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【旅奇傳媒/編輯部報導】近日，「MSC 地中海郵輪」攜手那霸港務局、Cruise Port Naha G.K. 及皇家加勒比集團，共同慶祝那霸港新郵輪碼頭航廈正式動工，助力區域郵輪旅遊持續發展。Cruise Port Naha G.K. 是由 CTL Maritime 與 RCL Cruises Ltd. 共同成立的合資企業。其中，CTL Maritime 是「MSC 地中海航運集團」旗下郵輪業務板塊內負責全球郵輪碼頭航廈及目的地開發與營運的公司；雙方分別代表「MSC 地中海郵輪」和「皇家加勒比集團」的相關權益。根據2026年8月與那霸港務局簽署的郵輪樞紐建設協定，Cruise Port Naha G.K. 將負責新航廈的開發與及後續營運，計畫於2028年3月竣工並投入營運。全新航廈將配備現代化專用設施，旨在提升賓客體驗、提高運營效率，支持當地郵輪旅遊業的長期發展。那霸港位居區域郵輪航線網路的重要位置，全年具備郵輪靠泊條件，是連接周邊郵輪目的地的重要門戶。新航廈完工啟用後，將升級旅客服務設施，提升港口接待先進大型郵輪的能力，擴大旅客輸送量，滿足亞洲市場日益增長的郵輪度假需求。MSC 地中海航運集團旗下郵輪業務板塊執行主席 Pierfrancesco Vago 先生表示：「沖繩位處亞洲多個熱門郵輪目的地的交匯點，擁有絕佳的地理位置，我們看好其未來發展潛力。這項計畫是我們擴大區域業務佈局長期願景的重要一步，將為『MSC 地中海郵輪』以及『Explora Journeys 意鉑奢華郵輪』的賓客創造更多全年暢遊亞洲的機會。隨著我們持續豐富航線產品並投資基礎設施，將讓國際及亞洲賓客更便利地體驗郵輪旅行，同時進一步加強區域連結。我們很榮幸與皇家加勒比集團及那霸港務局攜手推動這項計畫，並感謝所有合作夥伴的投入、互相協作，共同促成這項里程碑。我們投資的不僅是一座郵輪碼頭航廈，更是沖繩乃至亞洲郵輪旅遊業的長遠未來。」日前，「MSC 地中海郵輪」與相關合作夥伴代表，共同出席新航站大樓動工儀式，正式宣告工程啟動。

【旅奇傳媒/記者-王政】台灣旅遊交流協會執行委員會主委賴瑟珍指出：『對「樹也 Chooart Villa」的認識，是 Google 評論高達4.8顆星，也是台灣最難訂的民宿之一。這次實地走訪，沿著蜿蜒山路一路前行，抵達入口時，兩旁參天的大樹與滿園綠意彷彿張開雙臂迎接來客。堅持與樹共宿 用16年展現對土地的敬意、對服務細節的堅持 一起走進最純淨的森林民宿中接待大廳撲面而來的是滿室溫潤的樟木香氣，裝置藝術與雕塑點綴其間。雖已16年，這裡依然新穎、生氣勃勃，陳美邑營運長笑著分享，祕訣就在於重視休養生息，讓人與土地都能好好喘口氣。在「樹也」，我看到一個家族的凝聚力。正是這份凝聚力，讓它獲選全台10大頂級民宿第1，更代表台灣拿下2017 FIABCI 環境復育類全球首獎。▲（左起）台灣旅遊交流協會執行委員會主委賴瑟珍、樹也 Villa 營運長陳美邑。　記者-王政／攝營運長回憶，當初是父親想打造一處讓家人團聚的招待所，因此整棟建築都以「要給自己住」的規格用心打造。始終秉持「先得先，後得後」理念，興建最重要的原則就是：「遇到樹就轉彎，房間有樹就讓樹留下來。」萬坪的園區裡只蓋了4個房間，其中「樹泉」房間內直接長出一棵樹，與旅人朝夕相伴。主廚料理的餐點，同樣讓人念念不忘。由於家族在台中有經營飯店的經驗，特別延攬5星主廚從挑選食材開始用心，讓遠道而來的旅人品嚐到在地最好味道。談起經營的心路歷程，她坦言2011年剛接手時並不容易，一路透過媒體朋友的報導、推出住宿券，打開知名度。而最感到快樂的，就是客人真心喜歡，一次又一次地回來。因為鄰近「龍騰斷橋」，旅客除了在園區裡盡情享受滿滿的芬多精，也能騎乘鐵道自行車，欣賞沿途的山林美景。家族對大自然的珍惜，更延伸到遠方的紐西蘭，在那種下茶樹，以最嚴格的制度把關，讓「ZEALONG 璽龍茶」走向全世界。因此，旅客一抵達，就能先喝上一杯乾淨的好茶。從父執輩為全家團聚而打造的招待所，到第2代以民宿的方式經營，再到園區裡為第3代而設、充滿童趣的雕塑，「樹也」不變的是對自然共生與樹木保育的堅持。不以量大取勝，不譁眾取寵，就如同它的建築風格：用最好的材質，卻以最樸實的台灣話「樹仔」來命名，真實體現了對生命的尊重、對樹木的喜愛，以及盡善盡美的處事哲學。▲樹也 Villa 營運長陳美邑。　記者-王政／攝與「龍騰斷橋」比鄰，隱身苗栗三義山間的「樹也 Villa」，坐落於蜿蜒山路深處。不同於以醒目外觀吸引目光的飯店或民宿，樹也以自然為名片，若沒有路標指引，很容易錯過這座幾乎與山林融為一體的秘境。回顧樹也16年的經營歷程，從最初為凝聚家族情感而興建，到意外爆紅、躋身頂級民宿之列，宛如沖泡一壺台灣好茶，從選材、工法到最後呈現，每個環節都講究細節。即使茶湯飲盡，餘韻依然縈繞。▲從建築本體到內部，都能看到與自然共生的設計理念。　記者-王政／攝茶道第１步／擇茶備器的一絲不苟「樹也」最初並非為了營業而建，而是由中部知名開發商「久樘開發」創辦人陳梓旺，為凝聚家族情感打造的山中基地。泡著家族在紐西蘭栽種的有機茶，國家一級茶藝師出身的「樹也 Villa」營運長陳美邑，娓娓道來這段起點：「從白手起家、移民紐西蘭到重返故鄉，爸爸一路走來最重視的，就是家人之間的連結。當家人陸續成家、開枝散葉後，他決定將這片3公頃的山林，打造成承載親情的避風港。」因為是為家人而建，從建築設計、用料到客房設備，無不講究品質。考量山區入夜後用餐不便，還特別聘請專業主廚進駐，並由家族投資的飯店團隊協助建立營運機制，以私人招待所的規格悉心經營。更難得的是近乎匠人般的建造過程。創辦人與家族成員親自參與各個環節，前期花了10年復育森林，後續從環評到4間獨立 Villa 及主建築的興建，始終堅持不整地、不砍樹。寧可耗時4年半，也要保留土地原貌，讓建築自然融入山林，彷彿原本就生長於此。茶道第２步／溫潤泡喚醒茶香讓這座家族私人招待所走進大眾視野，源於一場美麗的意外。當年，一組外景節目團隊前往私房景點「水載下瀑布」勘景，偶然經過「樹也」，被林間景致吸引，便按下門鈴入內探訪。節目播出後，優美的風光與獨特建築引發迴響，甚至有民眾直接致電苗栗縣文化觀光局詢問能否入住。熱潮也引起時任苗栗縣長關注，並在專訪中提及「樹也」受到民眾喜愛，許多人期待它能對外開放。面對各方期待，文化觀光局主動派員輔導。由於「樹也」從興建之初便嚴格把關，建築結構、土地使用及房間數量均符合法規，短短1個月便取得合法民宿執照，於2011年正式迎接第1批旅人。 從意外被看見到正式對外營業，一切來得自然又迅速。就像茶葉遇上溫熱的水，蜷曲的葉片緩緩舒展，沉睡其中的香氣也隨之甦醒。▲樹也陸續入選10大頂級民宿、獲頒「最佳生態民宿獎」，《CNN》評為台灣最美民宿之一，品牌聲量逐漸從台灣延伸至國際。　記者-王政／攝茶道第３步／壓力淬鍊茶葉的醇厚開業初期，委由飯店團隊代管，但固定比例的營運抽成，加上品牌定位尚未明確，成本居高不下，營運效益也不如預期。幾經考量後，具備商業與會計背景的陳美邑，在父親安排下走上營運第一線。接手初期並不如想像中從容。從營運架構、成本控管到品牌定位，每件事都得親自摸索。許多夜晚她獨自留在山上，聽著林間蟲鳴不斷思索：如何讓父親用心守護的這片山林，走向永續經營？那段艱辛歲月反而淬鍊出陳美邑的韌性與商業眼光。她推出預售住宿券，凝聚第1批支持者，媒體好友也協助傳播，加上以「不整地、不砍樹」的生態理念確立為品牌核心，形塑出難以取代的市場定位。這份堅持，也獲得建築界肯定，2012年以優異的施工品質獲得台灣「國家卓越建設獎」，2017年再以環境復育成果代表台灣參與有「建築界奧斯卡」之稱的「FIABCI 全球卓越建設獎」，奪下環境（復育）類首獎。此後，「樹也」陸續入選10大頂級民宿、獲頒「最佳生態民宿獎」，《CNN》評為台灣最美民宿之一，品牌聲量逐漸從台灣延伸至國際。隨著營運步上軌道、逐步實現自給自足，也讓陳美邑能更堅定地實踐與土地共生的理念。茶道第４步／以溫杯的耐心與山林共生泡茶前先以熱水溫杯，看似簡單，卻能讓茶湯的香氣與滋味更加鮮明。「樹也」的經營，同樣講究預留時間，讓環境與建築維持最佳狀態。「樹也每個月都會固定休業幾天，讓團隊充分休息，也讓土地喘口氣；淡季還會休館1個月，進行全區設施檢修、環境修復與建築保養。」長年旅居紐西蘭的陳美邑，深知自然需要時間恢復，因此不以提高住房密度為唯一目標，而是將「為自然預留時間與空間」納入經營理念。透過檢修與維護，以時間換取品質，讓建築在歲月中依然維持良好狀態。這份耐心，讓「樹也」經歷16年歲月洗禮，仍能以近乎新建的質感迎接賓客。茶道第５步／掌握溫度的服務 沖泡一壺好茶，水溫與時間缺一不可；對樹也而言，服務同樣需要拿捏。陳美邑深知，樹也最大的優勢，在於萬坪山林僅設置4間獨立客房，寬敞空間與自然共生的環境優勢，因此她將經營重心放在服務溫度與細節。首先打破傳統飯店的固定作息，將早餐安排在09:00開始，讓旅人自然醒來、從容用餐，再回房泡湯放鬆。若有習慣早起的長輩，管家也會協調提前供餐，在自在體驗與個別需求間取得平衡。其次，建立完善的「顧客關係管理」（CRM），將管家服務延伸至客製化體驗。團隊詳細記錄賓客習慣，主廚也參考過往菜單重新設計餐點，讓回訪旅人每次都有新驚喜；管家也能依據週邊自然與文化資源，提供深度旅遊建議。在茶飲與茶食，樹也選用家族於1996年將台灣烏龍茶成功移植至紐西蘭的品牌「璽龍 Zealong」，並與百年老店「陳允寶泉」跨界合作，開發健康、低甜度的茶食，將家族的茶文化融入旅宿體驗。細膩的服務逐漸累積忠實客群，不少家庭選擇包園度假，也有知名作家連續4年於聖誕節前後入住，在山林間寫作、休養，讓樹也成為遠離日常、沉澱身心的私房居所。▲不讓旅客受到山林間小黑蚊的侵襲，「樹也 Villa」不僅調配專屬精油，甚至特別打造專屬盒子，展現出經營團隊的用心。　記者-王政／攝茶道第６步／品味茶湯、走向永續疫情讓人們不願群聚，轉而尋找私密、親近自然的度假空間，「樹也」便成為高階客群青睞的選擇。為因應防疫需求，陳美邑彈性調整營運方式，包括降低住房量、分流空間，並由管家協助加熱、擺盤旅客自備的餐點，以細緻安排回應旅人對安全、自在與戶外生活的渴望。回顧16年歷程，「樹也」從凝聚家族情感的私人招待所，逐步成為頂級獨立民宿的代表。從尊重自然的建築理念、客製化管家服務，到跨國茶文化的底蘊，樹也證明奢華不一定來自張揚的規模，也能是源於對土地的敬意、對服務細節的堅持。正如茶道講究過程、順應自然，樹也不求快、不求多，而是以時間淬鍊品質，讓自然與人彼此成就。當旅人離開山林，帶走的不只是一次住宿體驗，更是一縷如好茶般悠長、雋永的餘韻。

【旅奇傳媒/編輯部報導】甜點界年度盛事－2026「Mondelēz 億滋當代新銳甜點獎」10/05正式揭曉，北投老爺酒店「PURE 歐式餐廳」憑藉甜點作品「香頌白語 Vanilla Sonata」，在眾多品牌與甜點職人作品中脫穎而出，榮獲冠軍殊榮。北投老爺酒店已連續兩年於賽事中獲得肯定，去年以「鹽藏花生」參賽，憑藉綿密花生質地、鹹甜層次與細緻美學脫穎而出，獲得第三名佳績。今年再以「香頌白語 Vanilla Sonata」挑戰賽事，更進一步摘下第一名的成績，展現「PURE 歐式餐廳」持續精進的甜點創作實力。此次主廚團隊選用「菲力鮮奶油乳酪 Philadelphia Cream Cheese」作為主要原料之一，以細膩的法式甜點工藝，呈現香草、乳酪與果韻交織的多重風味。▲「香頌白語」榮獲2026「Mondelēz 當代新銳甜點獎」的「Philadelphia 甜點獎企業組」首獎殊榮。　圖：北投老爺酒店／提供一首可以品嚐的香頌 從乳香到果韻留下細緻尾韻「香頌白語 Vanilla Sonata」以細緻香草慕斯為主體，融入菲力鮮奶油乳酪與帕達諾乳酪的溫潤乳香，讓香草不只停留在單一甜香，而有更加醇厚的風味輪廓，內餡則以紅酒與柳橙交織果香與微酸，注入鮮明層次；最後再以蔓越莓與紅寶石巧克力餅乾底收尾，帶來恰到好處的酥脆口感，形成柔滑與爽脆之間的鮮明對比。「PURE 歐式餐廳」希望透過此次競賽作品，將餐廳一貫重視的料理精神延伸至甜點創作，讓每一種食材在作品中扮演清楚的角色，在香氣、酸度、甜度與質地之間取得平衡。此次獲得第一名肯定，也讓「香頌白語」從競賽作品走向餐桌，邀請更多旅客親自品嚐得獎風味。▲「香頌白語」搭配精選特調熱茶，開啟一段靜謐奢華的法式午後時光。　圖：北投老爺酒店／提供得獎甜點於 PURE 歐式餐廳限定供應 為讓賓客體驗悠閒的法式時光，「香頌白語 Vanilla Sonata」即日起於北投老爺酒店1樓「PURE 歐式餐廳」供應，且特別推出輕鬆優雅的下午茶組合，包含「香頌白語」得獎甜點乙份與特選飲品乙杯，限定優惠只要380元＋10%。在北投午後悠緩的節奏裡，以一杯飲品佐一份得獎甜點，感受香草、乳酪、紅酒與莓果交織而成的細緻風味。

【旅奇傳媒/責任編輯-黃千珮】你聽過「櫻花品質綠色認證｣嗎？這是評估日本旅宿業是否符合永續的認證指標「Sakura Quality An ESG Practice｣，已獲得「全球永續旅遊理事會｣（The Global Sustainable Tourism Council）認定，成為在日本頒發 GSTC 永續認證的機構。評估項目多達172項，基於聯合國提出的 SDGs 17項目標，根據飯店、旅館對於檢查表的答覆和調查員進行的現場調查，依照5分制進行評估。▲獲得「櫻花品質綠色認證｣最高品質的「東京帝國飯店｣大廳。攝影：黃千珮今年2026年9月正式公告新制度上路，過去會依照評估，以日本特色櫻花「御衣黃｣數量區分成5等級，如今隨著歐美標準，評估改為認證與否，確認各旅館、設施是否符合四大領域的所有要求進行審查，包括：持續性管理、對當地社會與地方經濟的貢獻、保護文化遺產與尊重在地文化、減少環境負擔與環境保育。而原先「御衣黃櫻｣五等級的認證標章則仍保留，能夠於官網舊制度設施清單中確認。目前全日本有249家飯店、旅館獲得「櫻花品質綠色認證｣，被評為最高品質的「5御衣黃櫻｣的僅有帝國飯店旗下三家，包括「上高地帝國飯店｣、「東京帝國飯店｣與「大阪帝國飯店｣。而取得「4御衣黃櫻｣認證的飯店則大幅增加至88家，從北海道至沖繩，獲得認證的飯店能體驗各種永續方案，例如種植珊瑚苗、一同修補熊野古道，活用在地食材或與周邊居民持續交流，適合追求永續觀光旅程者。▲有88家飯店、旅館獲得「4御衣黃櫻｣的「櫻花品質綠色認證｣。　圖：東急飯店集團／提供◉「櫻花品質綠色認證｣找飯店

【旅奇傳媒/編輯部報導】「瑞穗天合國際觀光酒店」從硬體建築設備到軟體服務品質皆獲高度肯定，2026年三度蟬聯觀光署星級旅館評鑑最高榮譽「卓越五星」（五星+）。延續「卓越五星」的優質度假體驗，飯店進一步將運動融入旅程，將挑高氣派的城堡大廳打造成期間限定室內匹克球場，將近年受到不同年齡層喜愛的匹克球運動帶進度假場域，搭配「四季派對」住房優惠及11月底前的各式補助，雙人平日三天兩夜二泊五食，每人每晚最低3,150元起。趁著入秋後氣候漸趨舒適，正適合走訪花蓮後山，在南歐城堡莊園風格的「瑞穗天合國際觀光酒店」內，一站式沉浸山林景致、溫泉療癒，以及在城堡大廳內體驗近年最夯的全民運動匹克球，為秋日假期增添更多活力。▲城堡大廳變身快閃匹克球場，響應全民「揮汗有禮」的健康生活風潮。　圖：瑞穗天合國際觀光酒店／提供城堡大廳內的匹克球場快閃開放至2026/12/18，無論親子家庭或好友相約，都能利用度假空檔來場趣味對打。預訂「四季派對」住房優惠，雙人入住平日兩天一夜原價8,800元起、平日三天兩夜原價17,600元起，入住房客完成指定顏色 Dress Code 穿搭，每房每人可折500元，搭配觀光署「平日獎助」第一晚折800元、第二晚折1,200元，以及花蓮縣加碼補助連住兩晚折2,000元，折扣後等同每人每晚最低3,150元起，就能入住南歐城堡。享受美食與溫泉，也能隨時拿起球拍活動筋骨，將運動融入度假行程，響應全民「揮汗有禮」的健康生活風潮。▲將運動融入度假時光，戶外設有複合式球場，可提供籃球和匹克球使用。　圖：瑞穗天合國際觀光酒店／提供匹克球融合網球、羽球與桌球等運動特色，規則簡單、上手門檻相對親切，適合不同世代共同參與。此次「瑞穗天合國際觀光酒店」特別將匹克球場搬進城堡大廳，讓運動融入度假時光，為旅客打造難得的揮拍體驗，在挑高大廳與璀璨燈影交織的華麗場景中自在揮拍，感受運動與城堡假期的獨特魅力。期間限定場地於2026/12/18結束後，喜歡匹克球的旅客仍可前往酒店戶外複合式球場繼續揮拍。此外，館內亦規劃多元休閒設施與活動，包括金色水樂園的露天溫泉、室內戶外滑水道、休閒會館的三溫暖裸湯區等水區設施，以及跑跑甩尾車、旋轉木馬、乳比礦車等陸上遊樂設施，從室內到戶外皆能依照自己的度假步調安排體驗，讓運動成為融入旅途中的生活選擇。▲四季派對 Dress Code 折扣，搭配11月底前的各式補助，平日二泊五食每人每晚最低3,150元起。　圖：瑞穗天合國際觀光酒店／提供天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示：「瑞穗天合國際觀光酒店響應全民運動的風氣，將老少咸宜的匹克球帶入度假場域內，不只戶外的複合式球場可進行籃球和匹克球運動，最具代表性的城堡大廳更變身成匹克球場地，讓運動自然成為度假的一部分。隨著秋季旅遊補助陸續上路，正是安排花蓮旅行的好時機，邀請旅客把握補助期間走進瑞穗天合國際觀光酒店，在山林與溫泉環繞的度假氛圍中住城堡、享美食、動起來，用一趟充滿活力的旅行感受秋日花蓮的魅力。」

【旅奇傳媒/編輯部報導】年終時刻，溫馨歡聚的節慶氣氛總是令人倍覺暖意。隨著聖誕跨年即將到來，邀請全球旅客，一起走進義大利托斯卡尼山巔莊園，感受地方節慶的歡樂；到倫敦最懂聖誕新年儀式感的飯店，以美食饗宴為今年畫下完美句點；或是前往巴黎品嘗甜點主廚獨具創意的「聖誕蛋」糕和「新年國王派」，為2026留下甜美的回憶！▲《柏捷頓家族：名門韻事》聯名下午茶，將推出節慶特別版。　圖：Heavens Portrfolio／提供倫敦 The Lanesborough以經典午茶、晚宴體驗英式聖誕新年坐落倫敦市區，緊臨海德公園的「蘭斯伯瑞飯店」（The Lanesborough）是市區攝政時期建築地標之一，每年聖誕新年節慶都精心布置。今年飯店特地攜手英國知名香水品牌「潘海利根」（Penhaligon’s），以及花藝公司「Wild About Flowers」，從11/05-2027/01/06，打造一處由花卉和香氛交織的節慶仙境。曾獲《Travel+Leisure》譽為倫敦聖誕期間最全力以赴打造節慶氛圍的飯店，「蘭斯伯瑞飯店」不僅精雕細琢節慶布置、節日饗宴，住宿套裝都已預備妥當。與 Netflix、Shondaland 合作多年的 《柏捷頓家族：名門韻事》聯名下午茶，將在年底推出節慶特別版！將攝政時期的舞會盛宴以現代手法重現，像是松露火雞、煙燻鮭魚與加冕蝦三明治、熱騰騰的迷你肉餡派與司康。四款甜點，則包括向女主角 Sophie 致意的「銀雪花」，以及「冬日森林」「聖誕禮物」「聖誕綻放」。搭配「禁忌之愛」琴酒特調或無酒精的「面具之下」，彷彿親炙劇中主角的命運邂逅。下午茶每人 110英鎊起（含調酒），香檳版116英鎊起，兒童每人60英鎊。若偏愛英倫的優雅午後，飯店今年特別與「潘海利根」合作推出節慶奶油茶（Festive Cream Tea），以奶油茶經典三要素：司康、凝脂奶油、茶或咖啡，搭配特調調酒，還附贈兩份共十款香氛小樣的禮盒。每人費用約77英鎊。12月的週四至週六夜晚，將在「Grill」餐廳穹頂下響起爵士樂，搭配主廚 Shay Cooper 的季節菜單，最適合與親友或伴侶共度。另有幾場限定售票活動：11/27的雪茄品鑑搭配 Laurent-Perrier 香檳、11/29的 Meri Meri 親子下午茶，有說故事、街頭樂手與寄信給聖誕老人。針對聖誕夜、跨年以及 Boxing Day 期間的午、晚餐，飯店也規劃了豐富的節慶菜單。想住下來慢慢感受，與哈洛德百貨合作多年的購物住宿專案（11/05-12/22入住），今年內容依舊備有專屬管家、購物專車接送與哈洛德禮籃等，可好整以暇地完成禮品採購。逛累了，Spa中心「Lanesborough Club & Spa」的「Festive Couture」與「Festive Glow」療程皆含午餐與香檳，讓整體身心都以最舒適的狀態迎接新年。 ­▲蛋糕以聖誕節為背景的童話《胡桃鉗》為靈感。　圖：Heavens Portrfolio／提供 ­­巴黎 Cheval Blanc Paris吃一口創意無限的節慶甜點、品牌20周年紀念版國王派歐洲人將寒冬取暖的樹幹，隨著生活改變而演變成一款具像化的聖誕「樹幹蛋糕」（Yule log）。巴黎「白馬莊園」（Cheval Blanc Paris）的甜點主廚 Maxime Frédéric 和 Sacha Vadier，今年再度發揮創意巧思，以聖誕節為背景的童話《胡桃鉗》為靈感，將節日定番的樹幹蛋糕變身成一道以蛋糕為底，加上焦糖、榛果、巧克力、榛果醬英式奶油酥餅（hazelnut gianduja shortbread）製成的可愛「榛果鼓手Le Casse-Noisette」蛋糕。這款「榛果鼓手」甜點的禮帽上綴有飯店經典 logo，鼓身也融入了巴黎白馬莊園建築外觀的裝飾藝術風格圖案，並將童話的魔力、節慶的歡快氣氛融合得恰到好處。年後的主顯節，也是歐洲新年期間的重要日子。甜點主廚 Maxime Frédéric 設計了一款充滿鄉村風情的「國王派」（Galette des Rois），以致敬他的故鄉諾曼第。這款國王派裹著一層焦糖薄紗、酥皮薄脆，並融入了諾曼底奶油的濃郁香氣，表面細緻的人字形棱紋，如同輕風吹拂麥田的優美線條。在這金黃酥脆的外皮之下，是柔滑的法式杏仁奶油餡，淡淡的香草氣息，是一份豐收的溫暖。通常在「國王派」中，都會預藏一小瓷偶，據說只要同桌親友們有誰吃到，便能獲得一年的好運。今年，為紀念「白馬莊園」飯店品牌成立廿周年，飯店再次與 Jean-Michel Othoniel 合作，將其2024年巴黎奧運期間掛在飯店外牆的戶外雕塑作品《熱情花》（Passion Flowers）的樣式，製成同款鍍金小瓷花，預藏在主廚精心烘焙的「國王派」中。Jean-Michel Othoniel 表示，希望這款熱情花，將如同東方三博士的伯利恆星，成為幸運者的指引。「榛果鼓手」甜點可至飯店官網預購，並在指定期間至飯店取貨，「榛果鼓手」取貨時間為2026/12/18~12/26；國王派取貨時間為2027/01/01~01/10。▲國王派幸運瓷偶是陶藝家 Olivia Pellerin 設計的貓掌肉球白瓷。　圖：Heavens Portrfolio／提供 ­巴黎 Le Bristol Paris飯店管家貓掌走進國王派、巧克力冬青花環華麗登場掛上象徵幸福的聖誕冬青花環、烘烤蓬鬆的聖誕麵包「潘納朵尼」（Panettone）、切開「國王派」，一切始於近乎完美的圓形。今年，「巴黎勒布里斯托飯店」（Le Bristol Paris）甜點主廚 Maxence Barbot 以傳統節慶甜點為靈感，透過細膩的工藝與創新巧思，延續傳統並賦予新意。象徵迎賓、分享與新生的聖誕花環，是 Maxence Barbot 今年節慶甜點系列的核心。透過特別訂製的模具，經典聖誕樹幹蛋糕化為精雕細琢的立體巧克力花環。蛋糕切開後，是一層層的蓬鬆米餅、香草蛋糕，鋪上日本伊予柑和柚子做成的果醬，藏有糖漬金桔和細緻焦糖提味的米布丁內餡，接續以點綴柚子皮的香草慕斯增添清爽感，最後覆上薄薄一層牛奶巧克力甘納許，組合成一款外觀華麗但口味清香圓潤的聖誕樹幹蛋糕。主顯節的「國王派」，以層層交疊可頌麵團，烤至宛如玫瑰花綻放的閃亮外貌。內餡是融合香草與君度橙酒的杏仁奶油餡，搭配杏仁糖漿及金桔與柚子果醬，讓濃郁的杏仁香氣與明亮的柑橘風味自然交融，帶來豐富且和諧的味覺體驗。喜歡傳統風味，主廚也準備了經典款讓顧客選購。每年備受期待的「國王派幸運瓷偶」，今年則委由陶藝家 Olivia Pellerin，以飯店的管家貓「蘇格拉底」（Socrate）的貓掌肉球設計，採白瓷製作並點綴金色細節，為節慶餐桌增添一份心臟爆擊的可愛驚喜。此外，節慶中不可或缺的潘納朵尼義大利聖誕麵包，飯店今年首次推出兩種口味，分別有經典版本和巧克力版本，無論是明亮清爽或濃厚成熟風味，都適合在巴黎冬日的晨光中享用。上述節慶甜點皆為限量，預定日期各異，請至飯店官網查詢，或透過官方線上預購網站訂購。 ­▲中世紀村莊搖身一變成為充滿節慶氛圍的聖誕市集。　圖：Heavens Portrfolio／提供 ­義大利 Castelfalfi一起體驗義大利鄉間的聖誕氣氛每年聖誕期間，位於托斯卡尼的「Castelfalfi」將歷史悠久的中世紀村莊化為充滿節慶氛圍的聖誕市集。今年聖誕活動將落在12/05~12/08，活動期間可在聖誕市集中品嘗傳統節慶點心與冬季料理、選購托斯卡尼地方工藝品和聖誕裝飾，白天有表演活動和聖誕老人屋，當夜晚燈飾亮起，便是轉進聖誕節慶的魔幻時刻。針對聖誕活動期間，「Castelfalfi」規劃了結合度假村住宿、村莊活動、餐飲與在地文化體驗的三天兩夜住宿專案。內容包括兩晚住宿、早餐、住房升等、「Olivina」餐廳三道菜式晚餐、聖誕活動的 VIP 專屬票券等。

【旅奇傳媒/編輯部報導】日前「2026新北歡樂耶誕城」啟動記者會中，新北市長侯友宜揭曉今年耶誕城以「旅行」為核心主題，攜手全球知名的超人氣 IP「卡娜赫拉的小動物」，打造充滿可愛魅力、浪漫氛圍與科技感的冬日盛典。活動期間11/13（五）-12/27（日），「P助」、「粉紅兔兔」，以及「殭屍貓」等人氣角色，一連45天化身最佳旅伴，邀請遊客搭乘奇幻熱氣球，展開一場充滿驚喜與想像的耶誕旅行，共度歡樂又夢幻的冬日「萌幻旅行」。今年耶誕城四大主題燈區全面升級，以顛覆想像的創意設計與光影體驗，將各大廣場幻化為夢幻十足的打卡熱點！【市民廣場】以「萌幻熱氣球之旅」為主題，打造結合絢麗光影與震撼音樂的巨型熱氣球主燈，帶領一同開啟奇幻旅程；【站前廣場】「粉紅夢幻港灣」以八公尺巨型郵輪為視覺焦點，邀請大小朋友航向充滿童趣的奇幻海洋；【萬坪公園】「森林萌遊會」帶領大家踏入神祕又療癒的奇幻森林；而【府中廣場】「耶誕行旅樂園」耶誕老公公駕駛雪橇，帶著耶誕祝福從遙遠的冬日國度啟程，穿越星空、雪花與城市燈火，為大家獻上浪漫指數爆表的銀白飄雪秀。▲「卡娜赫拉的小動物」要跟大家一起在新北過聖誕。　圖：新北市政府觀光旅遊局／提供今年「新北歡樂耶誕城」再創新突破，串聯新北市政府「三重安芯中心」、鶯歌「新北市美術館」、新莊「中港大排廣場」、五股「環保藝術公園」、淡水「老街廣場」、新店「裕隆城」及中和「四號公園」等七處「響應燈區」，透過燈區即時連線、同步開城，讓璀璨燈光與歡樂氛圍跨越地域限制，零時差點亮新北市！此外，遊客只要拿起專屬「耶誕城護照」集章闖關，就有機會把限量 IP 聯名金飾抱回家；美妝控更不能錯過韓國超夯的「色彩鑑定與彩妝體驗」，活動將於11/13-11/15限時登場，10/29起開放透過 ACCUPASS 平台免費預約，可在打卡前找到專屬的命定風格。還有，演唱會舞台更首創虛實跨界合作，企劃結合人氣 VPOP 虛擬角色驚喜現身，帶來前所未有的沉浸式虛實視聽震撼。系列精彩活動，將於開城後熱鬧登場！11/13（五）開城首日由「萌幻啟程・耶誕開城秀」，以華麗燈光秀搭配熱鬧大秀震撼開場；11/14（六）-11/15（日）「奇幻之旅・童趣嘉年華」登場，以充滿歡笑的互動歌舞、雜耍特技讓全家同樂。12/04（五）-12/06（日）舉辦充滿濃郁異國風情的「萌幻小鎮，德國耶誕市集」，以道地歐風市集與異國美食，讓大家一秒飛到歐洲，沉浸感受浪漫耶誕氛圍。而萬眾矚目的「萌幻巨星耶誕演唱會」，12/12（六）-12/13（日）熱情開唱，屆時重磅大咖卡司將接力飆唱，嗨翻耶誕夜。新北市政府觀光旅遊局也特別呼籲，建議欲前往「新北歡樂耶誕城」活動現場的遊客，請多加利用大眾交通運輸工具。更多活動訊息，請至「新北市觀光旅遊網」、「2026新北歡樂耶誕城」官方網站、「新北旅客」Facebook 粉絲專頁或「新北旅客」官方 IG 查詢。