【旅奇傳媒/編輯部報導】盛夏時節，正是綠竹筍盛產的黃金期。綠竹筍肉質細嫩、口感清脆，是饕客們引頸期盼的夏季珍饈。為推廣台灣在地優質食材，台北凱達大飯店、JR東日本大飯店台北與台北天成大飯店分別推出主打綠竹筍的夏季限定料理活動，從川粵風味到江浙家常，主廚們以巧思與功夫，詮釋這道「仲夏綠寶石」的自然清甜，讓城市裡的食客也能品味最鮮當令的旬味饗宴。 ▲台北凱達大飯店家宴中餐廳推出「夏筍風味宴」，嚴選新北小農綠竹筍，融合川粵台料理風格，打造六道兼具創意與風味的夏季佳餚，鮮甜爽口、清新開胃。 圖：凱達大飯店／提供凱達飯店「家宴」：川粵台三風格交融 六道創意筍料理解暑又吸睛台北凱達大飯店家宴中餐廳今年再度攜手新北市政府農業局，即日起至07/31推出「嚐在地．夏筍風味宴」，精選新北小農直送的鮮嫩綠竹筍，由主廚團隊設計六道融合川、粵與台菜特色的創意料理。每道菜300元起（另加10%服務費），口感多層次、色香味俱佳，成為夏日聚餐首選。菜色從涼拌、乾鍋、湯品到港式點心應有盡有，如「冰山鮮筍壺底油」麻香開胃、「奶香避風塘嫩綠竹」外酥內嫩、蒜香濃郁、「花椒乾鍋鮮筍雞」麻辣帶勁又下飯；另有「筍衣水煮鮮牛肉」、「松坂綠竹腸粉」與「客庄老菜圃鮮筍燉雞湯」，道道展現竹筍的多元風貌，鮮香開胃，消暑無比。▲凱華樓綠竹筍季推出「紅蟳竹筍霸王粥」，選用整隻紅蟳搭配綠竹筍，結合干貝、蛤蠣、小卷、龍膽石斑等，筍香與蟹黃與米粒綿密入味。 圖：JR東日本大飯店台北／提供JR東日本飯店「凱華樓」：名廚領軍演繹筍香盛宴 山珍海味巧融合JR東日本大飯店台北 B1「凱華樓中華料理」由擁有逾40年經驗的中華名廚楊德興主廚坐鎮，即日起至08/31推出「綠竹筍主題季節料理」。楊主廚擅長川、粵、京派融合風味，講究火候與食材本味，此次以綠竹筍搭配海陸珍味，推出一系列精緻創新菜色。主打料理「紅蟳竹筍霸王粥」選用紅蟳、龍膽石斑、小卷與干貝慢熬成粥，蟹黃濃郁、筍香入米，滋味層層堆疊；「焗烤龍蝦綠竹筍」以中西合璧手法，結合龍蝦、筍片、培根與起司焗烤，香酥濃郁；「日本和牛竹筍炒飯」則以和牛油香與脆筍快炒，香氣四溢。此外還有「綠竹筍煎糕」、「綠竹筍花枝丸」與「松茸竹筍燉烏雞」等點心與湯品，從煎炸到燉補皆展現細膩工藝，適合商務宴請或家庭聚餐，體現尊榮與品味。▲台北天成大飯店翠庭中餐廳，推出鮮筍料理，由天成飯店集團行政總主廚王書年帶領主廚團隊獻藝，包含濃郁鹹香的砂鍋醃鮮湯、清甜爽口的老鹹菜㸆筍，以及香嫩腴滑的綠竹筍紅燒肉。 圖：台北天成大飯店／提供天成飯店「翠庭」：江浙手法詮釋經典滋味 會員獨享夏日小確幸台北天成大飯店旗下翠庭中餐廳則於06/25-07/27推出「夏日鮮筍料理」，嚴選台北市農會優質綠竹筍，由行政總主廚王書年帶領團隊，以江浙經典料理手法展現綠竹筍的溫潤與層次。主廚推薦「砂鍋醃篤鮮」以綠竹筍、扁尖筍、百頁與五花肉細火慢燉2小時，湯頭濃厚，風味醇厚；「老鹹菜㸆筍」則是將筍段與老鹹菜拌煮，鹹香入味、帶有回甘；「綠竹筍紅燒肉」以慢火紅燒1.5小時，五花肉油潤香濃，筍肉吸飽醬汁，香氣撲鼻。活動期間凡加入 Cosmos CLUB 會員，即享小菜、甜湯或免茶資三選一優惠，打造賓至如歸的餐飲體驗。三大飯店分別以川粵融合的巧思、中華料理的工藝、江浙風味的溫潤詮釋綠竹筍的天然滋味，從鮮粥、紅燒、焗烤到經典燉湯，道道以當令竹筍為靈魂主角，展現夏日限定的鮮活饗宴。今夏不妨與味蕾一同旅行，啟程一場產地直送的「筍」味之旅。
【旅奇傳媒/編輯部報導】延續去年兩場地方特色美食季「馬祖淡菜美食節」與「見花蓮 花蓮見」推廣在地食材的熱烈迴響，福容大飯店今年夏季再度深耕地方，支持在地食材，推出夏季限定料理－「澎嶼宴」海鮮桶。由行政總主廚親赴澎湖漁港嚴選來自海島的鮮甜海味，搭配福容秘製干貝 XO 醬，以澎湖盛夏的湛藍與鹹香為靈感，打造出視覺與味覺雙重享受的島嶼盛宴。▲「澎嶼宴」料理展現對地方食材的支持，更成功讓觀光與美食產業攜手並進。 圖：福容大飯店／提供在澎嶼宴推廣記者會上，澎湖縣縣長陳光復表示：「澎湖除了海鮮，還有豐富的人文自然歷史底蘊，我們非常感謝福容大飯店支持澎湖漁業與在地產業，這不只是美食的推廣，更是對澎湖海洋資源的肯定。希望透過這道海鮮桶，讓全台消費者都能品味來自澎湖的純粹滋味。」▲行政主廚蔡長庚與澎湖縣縣長陳光復邀大家來福容品嚐海島盛宴 。 圖：福容大飯店／提供同場出席的台灣旅遊交流協會主委賴瑟珍也給予高度肯定：「福容大飯店結合澎湖在地資源推出『澎嶼宴』，不僅展現出對地方食材的支持，更成功讓觀光與美食產業攜手並進。我們期待透過這樣的合作，讓更多旅客看見台灣澎湖島嶼風味的魅力，進而帶動整體區域旅遊能量。」▲使用福容美食通用券三張，可兌換一桶「澎嶼宴」海鮮桶，加贈6瓶啤酒或福容紅酒乙瓶。 圖：福容大飯店／提供這款澎嶼宴海鮮桶分量驚人、氣勢十足，重磅鐵桶傾倒上桌，彷彿親臨漁港現撈上岸！龍蝦、扁蟹、旭蟹、冰卷、扇貝、劍蝦、墨魚花枝丸等豪華海味層層堆疊，猶如海浪洶湧而至，霸氣滿盤、鮮度爆棚。搭配以干貝、蒜蓉、紅蔥頭炒製而成的福容獨門XO醬，鹹香濃郁，完美襯托出海鮮的原汁原味，每一口都是大海的獻禮。「澎嶼宴」海鮮桶將於2025/06/21~08/20限時登場，全台九間福容分店同步上市，包含台北一館、漁碼店、福隆店、桃園機捷A8店、桃園店、麗寶福容店、高雄店、花蓮店與嘉義福容 voco 酒店。每桶六人份售價3,680元+10%，每日限量供應，預訂從速！現在加入福容家會員還可享更多獨享優惠：除了原有福容家會員折扣外，再送沁涼啤酒2瓶；憑福容美食通用券三張亦可兌換一桶海鮮桶，並加贈6瓶啤酒或福容紅酒乙瓶；預訂包廂再享88折，讓每場聚餐都盡顯儀式感。▲福容徠旅全新據點「福容徠旅澎湖」將於2025年8月正式試營運。 圖：福容大飯店／提供而福容徠旅全新據點「福容徠旅澎湖」將於2025年8月正式試營運。建築外觀取自郵輪造型，猶如一艘停泊於海天之間的巨輪，也將成為提供旅人體驗澎湖島嶼文化與美食的最佳基地。【禁止酒駕；飲酒過量，有害健康。未滿十八歲禁止飲酒】
【旅奇傳媒/編輯部報導】由桃園市政府觀光旅遊局委託世界琴酒大賽冠軍釀酒師 Anne Scheffer（安薛佛）操刀打造的「角板梅琴酒」（Pyasan Plum-gin），在2025 年世界琴酒大賽（World Gin Awards）榮獲全球總決賽前五名，同時拿下瓶身設計金牌與酒標設計雙金牌，從全球上千件參賽作品中脫穎而出，成為亞洲最受矚目的琴酒代表，亦是桃園向國際展現文化創新力的重要成果。▲角板梅琴酒榮獲世界琴酒大賽全球總決賽前五名，同時拿下瓶身設計金牌與酒標設計雙金牌殊榮。【禁止酒駕；飲酒過量，有害健康。】 圖：桃園市政府風景區管理處／提供在地風土結合世界工藝，創造台灣第一 這款酒名結合泰雅語「Pyasan」（意為角板山）與英文「Plum-gin」，象徵角板山即為梅子的原鄉。所使用的梅果來自角板山行館，名為思親梅，搭配復興區的桶柑與媽媽桃、龜山區大棟山的丹蔘等在地草本植物，歷經兩個月發酵與超過 30 道手工蒸餾工序精心釀製而成，其細緻香氣與豐富層次，展現桃園農產風味與釀酒工藝的極致融合。▲瓶身構圖取自角板山山脈地形輪廓，如水墨畫般層層疊疊交錯於玻璃瓶身，展現如霧似幻的山林意象。【禁止酒駕；未滿十八歲禁止飲酒】 圖：桃園市政府風景區管理處／提供國際評審讚賞風味層次，口感平衡有餘韻本次世界琴酒大賽評審給予「角板梅琴酒」高度評價，指出：「這款梅琴酒呈現內斂且含蓄的香氣，帶有濃郁酒體與甜潤草本氣息，並具有些許生命之水（eau de vie）的經典特質。口感展現出平衡的梅子風味，不過甜、不過酸，雖草本輪廓不強烈，但餘韻乾淨悠長，整體品飲體驗令人愉悅。」設計深藏在地美學，瓶標雙金彰顯國際水準設計靈感延續角板山的自然意象，釀酒師安薛佛邀請曾獲多項國際設計大獎的設計師江瑜倩聯手合作。瓶身構圖取自角板山山脈的地形輪廓，如水墨畫般層層疊疊交錯於玻璃瓶身，配合光影律動，展現如霧似幻的山林意象。整體視覺以淡金與山葉綠勾勒細節，融合東方詩意與當代美學風格。更特別的是，酒標上「角板」的中英文書寫，由桃園市觀光旅遊局邀請年輕書法家王鈺權以毛筆親筆題字，為整體設計注入文化靈魂，也體現對自然美感的敬意與執著，最終深獲國際評審肯定，雙雙榮獲酒標與瓶身金牌獎。用酒說故事，讓世界看見角板山桃園市政府觀光旅遊局代理局長王麗娟表示：「這不僅僅是一瓶琴酒，更是桃園風土文化與創新精神的結晶。角板山過去以梅花季活動聞名，每年花開時吸引大量遊客，但果實多半未被充分利用。在風景區管理處的用心推動下，從脆梅、氣泡酒等傳統伴手禮起步，我們更希望打造具有文化故事與高附加價值的長效商品，讓角板山不只在花季被看見，更成為全年皆有魅力的旅遊目的地。『角板梅琴酒』不僅榮耀桃園，也為台灣在國際舞台上寫下新頁。我們將持續以此為代表，推廣角板山及周邊地區的深度旅遊、泰雅文化與農產特色，強化在地觀光品牌，讓更多人透過味覺認識這片土地的故事。」市場尚未開放，敬請期待 目前「角板山梅琴酒」尚未於市面販售，後續觀旅局將積極評估合作通路與限量發行模式，期望讓更多民眾能親自品嚐這款來自桃園的國際級風味，並透過每一口酒，感受到角板山的風土、文化與溫度。【禁止酒駕；飲酒過量，有害健康。】
【旅奇傳媒/編輯部報導】香港元祖級茶餐廳「檀島香港餐廳」歡慶來台8週年，因應「2025澎湖國際海上花火節」的盛會，攜手澎湖漁會合作，發表週年慶限定與夏季新菜色，直送如花火燦爛的美食饗宴，穿著粉紅色衣著用餐，現場即可免費獲得一杯價值百元的粉紅果漾！王品集團、星巴克也因夏季到來，推出季節性美食、飲品，一掃夏季的炙熱，開啟味蕾的酸甜新體驗。▲澎湖仙人掌汁入饌的期間限定「粉紅派對」粉嫩系美食。 圖：檀島香港餐廳／提供澎湖群島當地常見的野生仙人掌不僅能形成天然屏障，其紅紫色的果實更富含維生素，檀島香港餐廳看準這項天然食材的獨特風味，特別選用澎湖仙人掌汁入饌，打造期間限定「粉紅派對」的粉嫩系美食，共推出三款結合仙人掌元素的料理、飲品與甜點，邀請饕客一同品味島嶼風情與夢幻視覺的雙重享受。創意主餐「海派花火炒飯」選用仙人掌汁為米飯染上粉嫩色澤，炒飯中更加入鮮甜魚卵、彈牙蝦仁與小卷等海味食材，口感豐富、滋味鮮美。清爽解膩的「粉紅果漾」飲品，巧妙融合仙人掌原汁與鳳梨、水梨、蔓越莓等多層次果香酸甜，頂端再以鳳梨片與薄荷葉精緻點綴，沁涼消暑。甜點「掌心朵朵」則將閃電泡芙的內餡與外殼創意重構，於甜點杯中種出一顆可愛的「小仙人掌」，底層選用 Cream cheese，搭配酸甜仙人掌原汁，酸中帶甜、層次豐富，超萌造型使人少女心爆棚，週年慶期間，精緻討喜的粉紅果漾+掌心朵朵套餐價只要199元。▲海派花卷酥與蝦枝咔咔餅。 圖：檀島香港餐廳／提供此外，檀島香港餐廳以在地海鮮為主角端出多道創新料理，包括「丁香小卷煲仔飯」、「海島鮮卷燙」，以及用有澎湖綠金之稱的海菜入菜的「海派花卷酥」、澎湖特級花枝蝦漿「蝦枝咔咔餅」，而除了美味的港式餐點之外，檀島香港餐廳更與天一茗京萃攜手推出符合五行節氣的五款漢方草本飲，包括廣式涼飲、薑檸舒新飲、烏梅洛神飲、紫蘇桑椹飲以及促進代謝的黑豆活力飲。為響應澎湖花火節及慶祝來台8週年，檀島香港餐廳週年慶活動期間至官方社群貼文留言最想吃的一道新品，並標記兩位好友，就有機會抽中「花火節史努比限量明信片」；即日起至07/06止，更有消費三重禮遇：第一重禮遇凡持澎湖來回台灣任一大眾交通工具（飛機、輪船）票根，即可享新菜「海派花火炒飯」或是「丁香小卷煲仔飯」半價優惠（每桌限一份）；第二重禮遇消費當天凡穿粉紅色衣著至檀島用餐，於 IG 或 FB 與「粉紅系列」拍照發文標記檀島香港餐廳，即可免費獲得新品「粉紅果漾」1杯；第三重禮遇凡點滿全系列新品品項，即可享9折優惠（服務費除外），此外還有多項相關優惠，可參見「檀島香港餐廳 Taiwan」臉書粉絲專頁。▲王品牛排推出夏季贈菜，7月底前內用2客套餐，同桌其中一位出示綠、白或紅任一顏色配件，贈柚香鮑魚佐季節鮮魚。 圖：王品集團／提供過完端午迎接夏季，就怕天氣熱食慾不振，王品集團旗下「王品牛排」、「夏慕尼」、「莆田」端上海鮮好禮開胃。「王品牛排」即日起到07/31，內用兩客套餐，同桌其中一位主動出示綠、白或紅任一顏色配件，款待義式海味獻禮柚香鮑魚佐季節鮮魚1份。即日起到07/31，全台「夏慕尼」平日限定，凡雙人內用出示身分證，各有「1／一／壹」字樣、消費2客套餐即贈鮑魚干貝海鮮盤1盤。06/30到「莆田」官方 Line 領贈菜券，到店內用消費滿1,500元，可任選金絲麥片蝦、紫菜海蠣酥、鮑魚青椒小炒肉等贈菜。▲奇異果百香果爆爆檸檬星沁爽（左）和奇異果百香果爆爆椰奶星沁爽，以熱帶水果搭配酸甜風味。 圖：星巴克／提供迎接炎夏，星巴克暢銷熱賣 Starbucks Refreshers 星沁爽，於06/04推出新系列飲品「奇異果百香果爆爆檸檬星沁爽」和「奇異果百香果爆爆椰奶星沁爽」，以熱帶水果奇異果、百香果風味與檸檬汁的完美酸甜搭配，搭配咀嚼口感的百香風味荸薺爆珠，爆珠在口中咬破時會釋放果汁，帶來多重驚喜的咀嚼感，搭配奇異果果粒，帶來難忘的驚喜與夏日味蕾體驗。此外，暢銷風味「草莓巴西莓風味檸檬星沁爽」和「芒果火龍果檸檬星沁爽」口感升級「冰雪星沁爽」，酸甜水果風味搭配果乾與檸檬汁，打造冰爽口感，搭配撒在頂部的果乾為這款飲品增添豐富層次。星巴克於06/05推出「節氣消暑涼一夏 好友分享日」活動，凡於當日11:00-20:00至全台星巴克門市，購買兩杯大杯 (含) 以上容量/冰熱/口味皆一致的飲料，其中一杯由星巴克招待，活動詳情請依「星巴克」網站公告為準。
【旅奇傳媒/編輯部報導】桃園大溪笠復威斯汀度假酒店歡慶開業十週年，特別推出夏季限定「台灣時光機 古早台味自助饗宴」！自2025/06/01~08/31，大溪笠復威斯汀將老台灣巷弄風景搬進飯店，營造濃厚懷舊氛圍。知味西餐廳廚藝團隊特別打造充滿復古台灣味的餐飲饗宴，以經典辦桌菜與家常料理為靈感，重現昔日的餐桌記憶。早餐時段在傳統台菜名師技術指導下，推出「古法慢火熬粥鋪」與數十道手作小菜，親授家傳配方，重現台灣早期餐桌的經典好滋味。▲大溪笠復威斯汀重現台灣經典好滋味，包含甘中帶鮮的老菜脯蛤蜊雞湯。 圖：大溪笠復威斯汀／提供此外，大溪笠復威斯汀也將於6至8月每週六晚間推出十週年限定、全國飯店首創「週六璀璨煙火秀」，入住即可近距離欣賞精彩煙火，並揭幕全新戶外運動場域，包括高達八公尺的攀岩牆、動感舒活的體健設施等全新設備，邀賓客在山嵐綠意中盡情體驗假期樂趣。家傳配方 ｘ 經典好味，重現台灣傳統手路菜童年的味道，喚醒長輩回憶，也讓年輕世代有了新體驗。夏季限定「台灣時光機 古早台味自助饗宴」不僅將飯店空間轉化為懷舊場景，更將早期的生活記憶融入餐飲體驗。知味西餐廳廚藝團隊復刻多道傳統手路菜，以下精選幾道經典菜色，帶您品味老台灣餐桌上的記憶與風味：・魷魚螺肉蒜：經典酒家菜，由魷魚乾、螺肉與蒜苗組成。魷魚乾泡發後口感Q彈、螺肉彈牙，搭配濃郁不膩的蒜香湯底，是早期宴席上的招牌佳餚。・炸龍蝦沙拉三明治：龍蝦是辦桌宴席常見冷盤。酥炸吐司夾入龍蝦肉與自製美乃滋，外酥內嫩、酸甜爽口，是經典美味。˙麻油雞米糕：傳承冬令進補文化，以麻油爆香老薑，加入雞腿肉與糯米蒸煮，米粒飽滿吸香，是昔日婚慶或坐月子的滋補主食。・紅麴炸排骨：以紅麴醃製豬肉後油炸，外酥內嫩、鹹香帶甘，呈現濃厚傳統風味，現今餐桌已少見。・老菜脯蛤蜊雞湯：以醃製熟成老菜脯搭配蛤蜊與土雞慢熬，湯頭回甘帶鮮，是老一輩心中的滋補靈湯。・金瓜米粉：以南瓜自然甜味融合炒米粉，色澤金黃、口感濕潤，是早年庶民家的經典主食。・花雕燒牛肉：花雕酒與牛肉慢火燒煮，肉質軟嫩，酒香濃郁，展現酒家菜的細膩與豪邁。・梅干菜燒肉：梅干菜與肥瘦適中的燒肉慢燉入味，是辦桌宴席的常見佳餚，滋味溫暖人心。・現切白斬雞：傳統宴席的代表菜。選用本地土雞汆燙，肉質緊實軟嫩，搭配自製薑泥或蒜蓉醬，是簡單卻講究手藝的好味道。・叭噗花生捲：透韌的潤餅皮，包裹刨下的花生糖粉與綿密冰淇淋，最後點綴香菜，層次豐富，是童年甜點記憶。▲經典酒家菜魷魚螺肉蒜是宴席上不可或缺的招牌佳餚，也收在古早台味自助饗宴必嚐菜單中。 圖：大溪笠復威斯汀／提供早餐限定，由傳統台菜名師技術指導，喚醒老台灣的第一口回憶知味西餐廳早餐時段推出「古法慢火熬粥鋪」，由傳統台菜名師技術指導，親授家傳配方，帶領廚藝團隊復刻多道逐漸淡出餐桌的經典早餐，重現老台灣的早晨滋味。以慢火細熬、講究火候比例的地瓜粥為主角，搭配數十道傳統小菜，喚起溫暖的家常早餐儀式感。▲早餐時段限定推出古法慢火熬粥鋪，地瓜粥搭配多款經典早餐小菜，重現早晨好味。 圖：大溪笠復威斯汀／提供其中最受矚目的是失傳古早味「蛋燥」，以鴨蛋炒碎加入醬油滷煮，香氣濃郁、鹹中帶甘，是昔日富裕人家才享有的珍貴早餐。其他經典菜色包含早期每戶人家早餐必備的「鳳梨麵筋」、源自台南總鋪師宴席的壓軸菜「老油條炒黃瓜佐甜麵醬」、以及展現庶民家庭日常滋味的「筍片肉絲炒豆豉」、「油條炒肉末」、「菜脯豆鼓辣椒」等樸實家常菜。活動期間限定供應的「虱目魚粥」，來自台菜名師的家傳食譜，選用鮮嫩虱目魚肚與白粥共熬，展現傳統老味道；「炸菜丸」則為台南街頭少見的素食點心，以蔬菜泥製成球狀後油炸，外脆內軟、鹹香滿溢。▲如今街頭偶爾仍會看到的叭噗花生捲，花生糖粉與綿密冰淇淋層層堆疊出甜蜜的童年記憶。 圖：大溪笠復威斯汀／提供懷舊街角再現，喚醒世代記憶除了美食之外，飯店全館更化身為老台灣縮影，重現冰果室、柑仔店、老客廳、大戲院、眷村餐廳、公廟皮影戲、國小教室與農村場景，串起不同世代的街角回憶。從老招牌、復古公仔到懷舊家具，每個角落細膩還原昔日的生活樣貌，賓客彷彿穿越時光隧道，回到充滿溫度與故事的年代。這些場景不僅視覺重現，更結合味覺體驗，讓賓客在品嚐傳統手路菜的同時，也深刻感受老台灣的美好食代。「台灣時光機 古早台味自助饗宴」活動自2025/06/01~08/31限時展開，邀請賓客走進大溪笠復威斯汀，穿越老台灣的街頭日常。從巷弄裡熟悉的場景，到餐桌上久違的老味道，這場以味覺與情感交織的懷舊體驗，不僅是一場感官的旅行，更是一段世代傳承。今年夏天，與我們一起靜靜品嚐那些熟悉卻幾乎失落的滋味，找回記憶中的台灣時光。▲歡慶十周年，6至8月每週六晚間獨家施放璀璨煙火。 圖：大溪笠復威斯汀／提供精彩十年，夏季體驗全面升級 值此十週年里程碑，大溪笠復威斯汀特別規劃一系列精彩活動：・週六璀璨煙火秀：6至8月每週六晚間浪漫登場，入住即可近距離欣賞精彩煙火，為旅程增添無與倫比的儀式感。・全新戶外運動場域：設有高達八公尺的攀岩牆及多元體健設施，並推出「威斯汀安全駕照」互動闖關遊戲，邀請小小賓客學習交通知識，探索更多戶外樂趣。・入住贈送遊戲代幣：06/30前，不分平假日，入住期間即可獲得三枚代幣，於遊戲室解鎖多款經典遊戲機台。此外，還可免費體驗全新場域「玩家基地」中的賽車機台與VR射擊遊戲，各享兩次體驗機會。・房客專屬 Happy Hour ：加碼提供 DIY 調酒機、啤酒、氣泡酒、紅白酒無限暢飲，並限量供應有「啤酒界香檳」美譽的艾德懷斯小白花白啤酒，以多元豐富的體驗回饋賓客長年支持。
【旅奇傳媒/編輯部報導】在烈酒世界中，Mezcal 不僅是一種飲品，更承載著世代相傳的文化與祝福。來自墨西哥瓦哈卡州 Santiago Matatln 的 MEZCAL ARTESANAL，融合了百年傳統工藝與極致風味，以100%手工製程打造，每一滴都是對土地對匠人精神與家族傳承的致敬。來自 Santiago Matatln 的極致工藝 Santiago Matatln（梅斯卡爾世界之都），也被譽為 Mezcal 的首都，這裡的土壤與氣候孕育出最優質的龍舌蘭品種。La Bendicin Mezcal（LBM）採用百分之百有機的龍舌蘭 Espadin，以純手工製作呈現最天然的風味。從地下圓錐形石窯烘烤到馬拉石輪碾壓，再以 Sabino 木桶開放式發酵，最後經過銅製蒸餾壺雙重蒸餾，這一系列製程確保酒體純淨，保留最原始的口感。▲Mezcal 常被稱作是龍舌蘭酒的堂兄，實際上它才是真正的龍舌蘭酒始祖。【※ 禁止酒駕；未滿十八歲禁止飲酒。】 圖：Grupo La Bendicin／來源五個步驟 精釀萃取一、採收使用100%天然農法，來自 La Bendicin 家族五代相傳的技術，由資深 Mezcal 大師（mezcaleros）採收野生與栽培的龍舌蘭，每株皆在最佳成熟期被選出。隨後會將葉片去除，只保留心部（pia）。▲LBM 為100%手工製程，圖為「烘烤」步驟。【※ 禁止酒駕；未滿十八歲禁止飲酒。】 圖：Grupo La Bendicin／來源二、烘烤在地底挖掘出圓錐形土窯，內部以火山石、回收的相思木與橡木、土壤與河石鋪底，將 pias 放入後覆蓋龍舌蘭纖維與土，並進行烘烤與靜置，為期4到5 天。三、壓碎烘烤後的龍舌蘭心會被切成兩段，再搬至地面壓榨坑，由馬拉3噸重的傳統石輪壓碎成甜美的漿狀物（mash）。四、發酵這些漿狀物會放入開放式的 Sabino木桶 中，加入純天然泉水靜置4至6天，透過空氣中天然野生酵母將漿狀物轉化為初階發酵液（tepache）。▲LBM 為100%手工製程，圖為「蒸餾」步驟。【※ 禁止酒駕；未滿十八歲禁止飲酒。】 圖：Grupo La Bendicin／來源五、蒸餾Tepache 會放入銅質蒸餾壺（copper alembic pot stills）中，在精準控溫下加熱 2 天，經過兩次小批量蒸餾，最終呈現出龍舌蘭最順口的風味表現。煙燻與柑橘風味完美交融 淡淡的煙燻風味，搭配細膩的柑橘底蘊，使 LBM 成為純飲或調酒的理想選擇。口感柔順，既能單獨品味其層次豐富的香氣，也能與當季柑橘水果（檸檬、橘子）、鳳梨汁、小黃瓜水與辣椒粉搭配，展現獨特風味的變化。▲LBM 產量有限，品酒的同時更是一種祝福。【※ 禁止酒駕；開車不喝酒，喝酒不開車。】 圖：Grupo La Bendicin／來源LBM的傳說與祝福在瓦哈卡，祝福是一種生活方式。派對是一種祝福，收成是一種祝福，食物也是祝福，而在 Mixteca 地區的傳統慶典中，Blass 家族釀製的 Mezcal 更是不可或缺的珍品。五代相傳的 Don Doroteo Blass 家族釀造技藝，承載了 Santiago Matatln 最優質的龍舌蘭風味，使這 LBM 成為稀世之作，因產量有限，能品嚐到是一種幸運，也是一種祝福。這不僅是一款烈酒，更是一場文化與歷史的深度體驗，當人們喝下它時，總會說：「這真是一種祝福。」傳承與永續的承諾Grupo La Bendicin 自2012年成立以來，一直致力於將 Blass 家族的古老釀造工藝推廣至全球，同時承諾在提升生產能力的過程中，堅守保護土地生物多樣性的原則，確保每一瓶LBM都來自對自然的尊重與珍惜。更多詳情，請瀏覽 Grupo La Bendicin （https://labendicion.mx/chinese/）。【禁止酒駕；飲酒過量，有害（礙）健康．未滿十八歲禁止飲酒】
【旅奇傳媒/編輯部整理】交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處（簡稱縱管處）自2017年打造「縱谷原遊會」部落旅遊品牌，累積14個部落品牌夥伴共同合作，除了推出各種部落特色遊程外，各部落夥伴極具特色的物產與工藝，促成「縱谷選物」子品牌的成立。「縱谷選物」以分享為核心，設計品牌主視覺共同行銷推廣，讓更多品牌夥伴好物彼此交流外，也提高外界能見度。首波推出的主打商品為果醬組合，以「舞賽檸檬」的冰糖檸檬膏及「花子好食」的山胡椒柑橘果醬進行上線試賣，熱愛縱谷風土人文與特色產品的民眾，即日起可至「縱谷原遊會」官網及粉絲專頁訂購，提供好康團購優惠與專屬下單連結。縱管處之部落旅遊品牌－「縱谷原遊會」，歷年透過辦理餐桌上的部落旅行及部落食樂園為主軸，讓更多人認識花東縱谷部落生活與文化的魅力，辦理至今廣受喜愛，已累積了14個品牌夥伴，包含：大竹子走部落、兒路創作藝術工寮、阿魯巴染部落手作室、阿改玩生活、太巴塱紅糯米生活館、舞賽檸檬、織羅米86、花子好食、達娜分享文化、嗡嗡私廚、拉米特工作室、芭洋AMIS美饌館、蓋亞那工作坊、烏尼囊多元文化工作坊。這些品牌夥伴除了開發部落特色遊程之外，也發展獨特農物產、工藝類等特色商品，呈現各部落不同亮點。為了讓更多遊客能在參與縱谷原遊會之部落遊程外，更認識品牌夥伴間的特色好物，今年首推出「縱谷選物」，讓部落夥伴彼此交流之餘，也藉由分享品牌夥伴的商品，串聯集體行銷，共同增加商品能見度。▲「縱谷原遊會」部落旅遊品牌-舞賽檸檬的檸檬果園。 圖：花東縱谷國家風景區管理處／提供縱管處許宗民處長表示，「縱谷選物」以「把花東縱谷部落的物產分享出去」為核心理念，同步傳達在部落文化中，「分享」是親密與溫暖的具體實踐，結合品牌包裝設計與經營，將這份來自花東的在地物產，結合職人手作的心意分享出去。特別值得一提的是，在包裝文宣設計上，運用「花東縱谷地景」、「月桃種子」及「分享方塊」三個圖像概念進行 LOGO 視覺設計，包含以稻草結穗意象與三角形體設計呈現花東縱谷地景，搭配常見的多用途民俗植物-「月桃種子」，與分享意象方塊，融合作為「縱谷選物」的形象識別標誌。目前「縱谷選物」首波主打商品，選用「舞賽檸檬」的冰糖檸檬膏及「花子好食」的山胡椒柑橘果醬組合，兩款風味獨特的果醬組合，特別設計小容量（50ml）精裝，價格親民好入手。其中「冰糖檸檬膏」嚴選「舞賽檸檬」自家品牌有機檸檬，手工黃冰糖熬煮12小時，釋放出濃郁果香與溫潤酸甜；而「山胡椒柑橘果醬」揉合山胡椒獨特的青檸香氣，讓柑橘果味更顯柔和深邃。兩款充滿故事的在地品牌，聯手將這片土地的豐饒與故事濃縮轉化，呈現在美味的果醬中，預備讓滿滿的土地芬芳在消費者口中綻放。目前果醬組合已於 7-ELEVEN 賣貨便上架，並搭配3組團購主（Fusaymulie、土土、阿波這一家）進行限時與限量搶購，推出團購優惠價等，熱愛花東風土人文與美食好物的朋友，歡迎至活動「縱谷原遊會」官網及「縱谷原遊會」臉書粉絲專頁，查詢第一手販售資訊！
【旅奇傳媒/編輯部報導】過了節氣小寒，一年中最冷的時刻要來臨了，在冷冬時刻最適合吃鍋補身，高雄市政府觀光局也特別公開高雄鍋物口袋名單，邀請大家1、2月到高雄走春看吉伊卡哇（Chiikawa）時，順道規劃一趟暖呼呼的高雄鍋物美食之旅，跟親朋好友共享濃濃高雄 Style 的溫暖火鍋。▲貓頭鷹鍋物採天然食材用心熬煮十分美味。 圖：高雄市政府觀光局／提供觀光局長高閔琳表示，先前參與「大港吃鍋」活動的鍋物店家，都讓許多老饕愛不釋手，無論是湯鮮味美的汕頭沙茶火鍋、酸菜白肉火鍋、台味十足的爆炒石頭鍋、麻辣鍋、港味、日式等，在高雄都能挖掘到最適合味蕾的美味鍋物。以汕頭沙茶鍋為例，「汕頭泉成沙茶火鍋中山總店」創立於民國32年，為高雄老字號沙茶火鍋，汕頭扁魚鍋與麻辣鍋湯底最受饕客青睞，另「名家汕頭沙茶火鍋（銘家）」、「新新園汕頭火鍋」等眾多好味店家也推薦。▲高雄有眾多美味鍋物店家，像是汕頭泉成沙茶火鍋。 圖：高雄市政府觀光局／提供喜愛酸白菜鍋者，可品嚐「冬鄉小廚酸菜白肉鍋」，或老字號「劉家酸菜白肉鍋」。冬鄉小廚傳承道地東北家鄉味，延續主廚奶奶的故鄉遼寧的作法，其中「遼寧酸菜白肉鍋」更為自家特殊吃法；將酸菜白肉鍋與海鮮結合，添加活體大海蟹、抽刀肉、手工溫體豬肉丸、日本大乾干貝、澎湖日曬紫菜等食材，更添湯頭的鮮度與層次。冬鄉小廚更曾榮獲觀光局「2021大港吃鍋」共鍋組的鍋王。左營的「劉家酸菜白肉鍋」秉持傳統做法，白菜以古法醃製，天然發酵的自然酸味，搭配傳統古銅火鍋，並以火紅的木炭加進長筒火鍋，團圓圍爐年味十足，長久以來都是海內外旅客的必吃名單。 ▲冬鄉小廚曾榮獲2021大港吃鍋共鍋組的鍋王。 圖：高雄市政府觀光局／提供喜愛食物天然風味者，個人鍋推薦「老娘鍋」及「貓頭鷹鍋物」。老娘鍋採用天然食材熬燉湯底，菜盤以原型食物為主，搭配豪華海鮮食材及自製醬料，招牌「豪食海陸饗宴」讓人一吃上癮，更曾榮獲「2021大港鍋物」的個人鍋組鍋王。「貓頭鷹鍋物」亦採天然食材熬煮，其中「秘傳古法上湯」使用整隻老母雞、金華火腿、鳳爪等多種食材用心熬煮，是每位饕客念念不忘的好味道，榮登高雄百選美饌，實至名歸。▲老娘鍋曾榮獲2021大港鍋物的個人鍋組鍋王。 圖：高雄市政府觀光局／提供肉食主義者也有眾多選擇，例如「舊市羊肉」帶皮羊肉鮮嫩，外皮彈牙略帶咬勁，外加濃郁的當歸湯頭，是許多人來岡山的第一選擇，另也推薦岡山羊肉始祖大新羊肉、岡山明德羊肉爐等。以溫體牛肉出名的「湖東牛肉館」，榮獲2022-2024年連續多年米其林「必比登推介」，牛肉鍋湯底鮮甜，牛肉新鮮軟嫩。此外，也有縣爺土雞城、田寮頭前園土雞城等特色餐廳可供選擇。▲米其林美食店家湖東牛肉館。 圖：高雄市政府觀光局／提供觀光局說明，喜愛麻辣鍋的遊客，首推「老四川巴蜀麻辣燙」，老四川從高雄起家，全台至今已有十多家分店，其麻辣鍋以正宗四川「三香三椒三料．七滋八味九雜」著稱，湯頭上濃厚紅油為生薑、蒜頭、蔥、燈籠椒、麻椒拌炒而成，為湯底香氣來源。「碳佐天鍋」的麻辣鴛鴦鍋，紅金麻辣湯標榜辣度溫和的麻香風味，搭配麻辣果凍鴨血及麻辣洞洞豆腐，是許多人難忘的好味道。擁有多位料理職人推薦的「春囍打邊爐」招牌麻奶鍋，使用青花椒搭配中藥拌炒，加上等麻椒「一粒麻」爆香，融合濃郁大骨湯和牛奶湯底，香麻辣的滋味裡還帶有奶香，火鍋控絕對不能錯過。▲老四川巴蜀麻辣燙從高雄起家，全台至今已有十多家分店。 圖：高雄市政府觀光局／提供觀光局補充，還有更多美食鍋物口袋名單，可至「高雄旅遊網」查詢高雄料理職人30間私藏名單，或「大港吃鍋」獲獎名單。冬季除吃鍋進補外，寒冷的天氣也適合到東高雄泡溫泉，在高雄鍋物美食之旅外，不妨安排到六龜寶來花賞溫泉公園，邊泡湯、邊賞花，體驗自然風光也能到各大寺廟祈福，沐浴身心靈，為新年求得好兆頭。更多資訊請至「高雄旅遊網」官網、臉書及 IG 查詢。
【旅奇傳媒/編輯部報導】小龍獻瑞、金蛇報喜，新的一年即將到來！又到了品味澎湃年菜的時節，來自2019-2024年、連續6年蟬聯「米其林必比登推薦」的「天下三絕」麵食館，再度嚴選食材，打造極品私廚料理，輕鬆籌備闔家團圓宴，以美食饗宴號召家人、親友，共同迎來歡樂嶄新的一年。今年度「天下三絕」麵食館推出頂級絕品佛跳牆、松露參筋三珍寶、香酥紅糟鳗，以及八寶紅豆年糕，道道都來自用心烹調的絕頂美味，全家都吃得開心滿意！除可單項訂購之外，也推出以佛跳牆為主的3款搭配購買方式，分別可搭松露參筋三珍寶、香酥紅糟鳗，或是二者皆選，輕鬆搞定澎湃美味的圍爐宴席。 ▲鮮味滿滿的佛跳牆，匯聚山珍海味的精華。 圖：玩買主意／提供│頂級絕品佛跳牆│關於過年團圓宴總以佛跳牆為不可或缺的大菜，源於福州方言中「佛跳牆」與原名「福壽全」相近，象徵幸福長壽、吉祥如意，因此在補冬之餘，吃得有派頭又有美意，自然不能少了「福壽雙全」佛跳牆，更因其鮮香濃厚、體面隆重，是宴客不可少的重頭戲。「天下三絕」頂級絕品佛跳牆，以海蔘、鮑魚、豬肚、花膠、大干貝、蹄筋、豬腳、芋頭、花菇、栗子、排骨、鳥蛋等，搭配金華火腿，以老母雞、雞腳、豬皮細煨慢燉，濃萃豐富膠質，再以赤肉與墨魚乾提鮮，熬煮10至12小時，也意味著從四面八方匯聚而來的福氣，濃縮在這道菜中，其滋味令人齒頰留香，因此有「罈啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」的名句。▲料理風格獨特的松露參筋三珍寶，是極致的珍饌組合。 圖：玩買主意／提供│松露參牛筋三珍寶│融合來自大地與海洋的三大精華～黑松露、海參、牛肉包筋，「松露參筋三珍寶」是一道極致的珍饌組合，且是相當獨特的料理風格，帶來令人驚喜的嶄新口感。一入口，就是黑松露淡雅的香氣，賦予這道菜高雅且別致的風味；海參口感細緻彈韌，可嚐到來自海洋的鮮甜滋味與膠質；經過長時間燉煮的牛筋包肉，豐滿醇厚、入口即化，表現出豐盈軟嫩的口感。三珍合一，巧妙融合鮮、香、Q彈，高貴美味讓味蕾有驚喜享受，每一口都是對珍稀食材的致敬，更是饗宴中的至高品味。▲佳評如潮的香酥紅糟鰻。 圖：玩買主意／提供│香酥紅糟鰻│以福州傳統名菜的料理手法，將用做調味料的「紅糟（紅麴）」，將新鮮鰻魚醃漬入味，入鍋酥炸後仍多汁飽滿，是年年佳評如潮的菜色之一；擺盤時外表鮮紅、入口糟香四溢，看相美、口感佳，魚肉鮮甜飽滿，營養豐富，帶來軟嫩多汁的驚喜口感，鮮香肥美，獨特滋味讓人一口接一口。▲配料豐富的紅豆年糕，滿滿真材實料。 圖：玩買主意／提供│八寶紅豆年糕│選用台灣紅豆、花豆、米豆、蕎麥、松子、葵瓜子、南瓜子與紅棗，手工現做的用心，使得口感格外細緻綿密，加熱即可食用。還可以變化出煎、炸等多重美味，外酥內軟的口感，回味無窮，而安心減糖的配方，吃得可口又養生！嚴選應景食材、真材實料烹調，榮獲米其林必比登連續6年推薦的私廚冷凍年菜，簡單復熱即可輕鬆端上桌！採購年菜可至「天下三絕麵食館」臨店購買，或於「玩買主意」網購，為團圓之夜提供味蕾驚喜，帶來幸福的美食饗宴。
【旅奇傳媒/編輯部報導】由基隆市政府與基隆市農會聯手舉辦的「山藥大餐」，12/07 (六) 晚間將在基隆港海產樓隆重登場，透過多樣創意佳餚邀請民眾品嘗當季最地道的山藥料理。本次活動限量100桌，自11/28 (四) 09:00正式開放現場訂購，喜愛美食的朋友千萬不要錯過。▲「山藥大餐」活動限量100桌，喜愛美食的饕客別錯過。 圖：基隆市政府／提供基隆市農會多年來積極輔導本地農民種植「基隆山藥」與「白雪玉」等優質品種，基隆得天獨厚的多雨低溫氣候，造就了山藥細緻綿密的口感與豐富的營養價值。山藥不僅是健康食材，更是基隆農業的重要代表之一。▲山藥大餐－山藥琉璃翡翠。 圖：基隆市政府／提供基隆市政府產業發展處為推廣基隆山藥的多元化應用，每年山藥大餐活動皆邀請廚師以創意手法設計多道以山藥為主的特色佳餚，結合時令海鮮與其他在地食材，讓山藥的美味從傳統燉排骨，延伸到更精緻與創新的呈現，今年的山藥大餐也不例外，以山藥的鮮甜、脆度與綿密口感搭配其他新鮮食材，打造令人驚豔的山海饗宴，菜單包括以山藥為配角的魚肉米粉鍋以及以山藥為主角的山藥白玉卷等10道佳餚，道道都讓人食指大動。▲山藥大餐－山藥蒜蓉蒸扇貝。 圖：基隆市政府／提供▲山藥大餐－山藥櫻花蝦米糕。 圖：基隆市政府／提供活動餐券將於11/28 (四) 09:00於基隆市政府產業發展處及基隆市農會兩處同步進行販售，每處各有50桌名額，共計100桌；山藥大餐每桌市價6,000元，民眾只需繳交5,500元，享優惠500元，每人限購2桌，餐券售完為止。歡迎有興趣者請儘早購買。基隆市副市長邱佩琳在日前的記者會指出，山藥大餐不僅是對基隆山藥的推廣，還是讓市民與遊客共同感受基隆在地農業與文化的最佳機會，基隆山藥的品質和風味絕佳，市府將持續支持地方農產的發展，並以此活動為契機，促進基隆市的農業觀光與地方經濟的發展。產業發展處林鼎超處長補充表示，山藥大餐不僅是推廣在地優質農產的重要平台，更是一場融合山海特色的饗宴。透過這次活動，期盼讓更多民眾了解基隆山藥的價值，品味美食的同時支持在地農業發展！此外，若想要更深入體驗基隆的農村魅力，亦可到本市山藥農場田間巡禮，讓大家親身參與山藥的採收與製作，感受從田間到餐桌的溫暖連結。冬季山海小旅行，結合基隆獨特的漁村文化與山區景緻，帶領遊客品味當地美食之餘，探索基隆冬日最迷人的一面。