【旅奇傳媒/編輯部報導】「北投老爺酒店」今年攜手米其林綠星蔬食指標品牌「陽明春天」，並串聯經濟部產業發展署與台灣設計研究院推動的「T22 設計振興地方產業計畫」，共同推出全新餐飲策展體驗－「草山饌｜綠星之宴 The Green Star Feast」，將於07/11、07/18、07/25及08/01，限定四天的晚餐時段獨家販售，每位售價3,680 元加一成服務費，套餐不僅包含10道頂級蔬食料理與主廚特製佐餐飲品。隨餐更附贈總價值感十足的精選伴手禮，一次就能將「吉饗柳橙酥」、「草山柑風味鹽」、「草山柑康普茶」三款限定好物通通帶回家。▲「陽明春天」綠星主廚薛永鴻在北投桶柑園中，透過嗅覺感受剛採收作物的天然香氣。（陳柏安／攝影）。 圖：北投老爺酒店／提供本次合作由「北投老爺酒店」主廚陳裕民與「陽明春天」綠星主廚薛永鴻共同走入農場，透過影像紀錄、在地採集與風味轉化，將關渡平原至七星山高差達 1,100 公尺的狹長地景，淬鍊為「45 種土地風味、10 道綠星料理」，並同步展開「風土之間」與「時間之味」的微型策展，帶領饕客展開一場純粹的北投在地蔬食感官旅程。▲「草山饌」10道綠星料理，包含用桶柑花穗蒸餾調味的櫛瓜花冷前菜、以及用草山桶柑乾搭配頂級猴頭菇的主菜，挑戰最精緻的在地蔬食體驗。（陳柏安／攝影）。 圖：北投老爺酒店／提供亮點一：雙綠星主廚走入草山農場，聯手打造「10 道綠星料理」打破傳統廚房的框架，「北投老爺」與「陽明春天」主廚親自拜訪在地農業夥伴，包括「陳水珍桶柑果園」、「吳尚謙蔬菜農園」及「峰村有機農場」，深刻理解順應環境的低干預耕作方式。主廚以此設計出兼具風土與時間層次的10道蔬食極致料理。開胃小點「脆黃瓜、芝麻脆片搭配手作玫瑰康普茶」拉開序幕；冷前菜「柑橘純露、櫛瓜花與蜜柑香氣」及熱前菜「發酵芥菜剁椒綠竹筍」則展現了豐厚層次。主菜「猴頭菇、草山柑果、酸菜發酵」，更完美結合了頂級頂級猴頭菇與草山桶柑乾的酸甜底蘊，回甘悠長。▲開胃小點搭配由「KOGA 許家陶器品」以15%回收陶瓷製成的專屬餐具 ，讓淘汰材料重新回到日常飲食，器皿也成為風味循環的一環。（陳柏安／攝影）。 圖：北投老爺酒店／提供亮點二：聚味成席！「KOGA 許家陶器品」打造15%回收陶瓷循環餐具除了餐桌上的永續行動，「草山饌」更將永續延伸至器皿。本次特別邀請新旺集瓷旗下品牌「KOGA 許家陶器品」，以「聚味成席」為概念設計專屬聯名餐具。餐具材料取自廠內燒製後的陶瓷瑕疵廢坯，經重新粉碎、研磨後加入15%回收陶瓷粉末再製而成。四件聯名餐盤既可獨立使用，亦能依不同排列方式彼此組合，象徵「北投老爺」、「陽明春天」、「北投雲集合作社」與「T22 計畫」四方協作、彼此連結的緊密關係，讓器皿真正成為風味循環的一部分。亮點三：從產地到日常，同步推出「入山之行」永續旅程「草山饌」不僅是一場高規格的餐飲體驗，更是一條可以持續延伸的地方永續路徑。「北投老爺酒店」透過「北投雲集合作社」作為連結節點，串起在地農友的協作網絡，讓食材從產地到餐桌的過程更加透明、可追溯。此外，更進一步延伸規劃體驗遊程「草山饌｜入山之行 Into the Mountain」，包含「發酵餐桌體驗」與運用當季植物進行的「藍曬創作」，邀請旅人親自走入北投農業現場，用雙手與感官記住土地的溫度。「北投老爺酒店」也於一樓推出紀實特展，本次展覽特別邀請知名設計團隊「雙好 2byWu&Chen」操刀整體策展與視覺設計，將空間注入細緻的當代生活美學。展場核心主軸聚焦於「北投老爺」陳裕民主廚與「陽明春天」薛永鴻主廚，親自深入陽明山產地的珍貴畫面。兩位主廚連結北投三處在地農場的「北投雲集食農教育勞動合作社」小農們，在田野間的深刻對話，將餐盤背後的永續故事與土地溫度立體呈現。北投老爺酒店表示：「自2021年米其林綠星評選登台以來，『餐桌上的綠色行動』已成為精緻餐飲不可忽視的責任。今年適逢《米其林指南》宣布「米其林綠星」走入歷史，未來將以不同形式推動永續理念，也讓此次「草山饌．綠星之宴」更具紀念意義！北投老爺希望透過『草山饌』，不只呈現美味，更重新思考生產方式、運輸距離與在地協作的整體價值，讓永續自然地融入客人的日常飲食之中。」
【旅奇傳媒/編輯部報導】暑假消費旺季正式展開，餐飲市場也迎來新一波話題活動。從結合在地食材推出限定料理、攜手公益團體發售愛心餐券，到提前布局企業尾牙與春酒市場，各品牌紛紛祭出新品與優惠搶攻消費商機，滿足不同族群的聚餐與用餐需求。檀島「港味饗花蓮・山海鮮味祭」隆重登場 南西店全新改裝迎接品牌來台九週年，「檀島香港餐廳」九週年慶特別與花蓮縣政府農業處攜手合作，推出年度壓軸企劃「港味饗花蓮．山海鮮味祭」，將正宗港式料理工藝結合花蓮優質農漁特產，嚴選花蓮在地剝皮辣椒、飛魚、石喬入菜，演繹「身土不二」餐桌智慧，推出多款期間限定創新料理與特色飲品，展現企業社會責任（CSR）及支持地方產業發展的具體行動。為回饋消費者的熱烈支持，「檀島香港餐廳」九週年慶特別攜手花蓮縣政府農業處，大方送出花蓮最具指標性的永續食農與頂級度假體驗，有機會抽中價值不斐的「秧悦美地度假酒店」雙人一夜奢華假期，大獎還包含「鯨世界賞鯨」雙人套票、「櫻田野養生休閒農莊」四人套票等。▲指標性的「南西店」全面改裝迎賓。 圖：檀島香港餐廳／提供除了令人耳目一新的限定海鮮與在地食材新品，「檀島香港餐廳」指標性的「南西店」亦於近日完成全面改裝！全新修繕的設計風格打破傳統茶餐廳的刻板印象，以時髦的「框景概念」結合迷幻的鏡面、光影燈效與高質感地板鋪面，營造出既舒適又年輕浪漫的用餐環境，預計將成為中山南西商圈最受矚目的網美打卡新地標。▲「享鴨」與台南市政府社會局的公益合作深耕多年，近兩年捐贈社會局救助專戶、邀請弱勢兒少家庭餐敘等費用超過百萬。 圖：王品集團／提供吃享鴨送暖家扶 分享食光公益餐券正式開賣王品旗下高人氣排隊品牌「享鴨 烤鴨與中華料理」，攜家扶基金會，共同發起「享鴨」分享食光公益餐券，即日起到09/30，在 momo 購物網、LINE 禮物等平台推出限量公益電子餐券，每張售價1,388元，可折抵1,600元餐費，等於現打87折優惠；每賣出一張即捐出100元贈予「南台南家扶中心」，募集金額將全數投入台南市弱勢家庭與青少年扶助計畫，將愛心化為最實際的溫暖支持。▲全新尾牙春酒專案，由港台名廚團隊精心烹製粵式佳餚。 圖：Mega50宴會廳／提供Mega50宴會廳尾牙春酒早鳥開跑 每桌12,800元起再享菜色升等坐落於新北地標百揚大樓48樓的「Mega50宴會廳」由台北遠東香格里拉飯店運營，即日起推出2026~2027尾牙春酒早鳥優惠，每桌只要12,800元起，現場燈光音響、活動舞台、200吋 LED 螢幕、派對道具一應俱全，還可用超值價加購 KTV 設備或拍貼機，增添多元互動樂趣。此外，「Mega50宴會廳」祭出早鳥加碼，凡於2026/09/30前簽約付訂，可享「菜色免費升等一級」，例如12,800元桌價可升等為13,800元菜色，以此類推；訂席10桌以上，再依消費金額致贈「Mega50」餐飲抵用券，最高可獲得12,000元回饋。
【旅奇傳媒/編輯部報導】今年，適逢《米其林指南》星級制度誕生100週年，自1926年米其林首次以星級表彰優秀餐廳以來，《米其林指南》持續透過一致且獨立的評選標準，發掘世界各地值得推薦的餐廳與料理體驗，成為全球餐飲界的重要指標。米其林日前公告，《臺灣米其林指南2026》完整餐廳名單將於2026/07/21正式發布。而隨著去年《臺灣米其林指南》拓展版圖，評選範圍已涵蓋臺灣北中南共七座城市。從精緻餐飲、地方風味料理，到新舊世代主廚對食材與料理文化的融合詮釋，《臺灣米其林指南》持續深入探索並見證臺灣餐飲產業蓬勃發展的傳承底蘊與創新能量。臺灣作為多元美食匯聚之地，《臺灣米其林指南》也將持續引領美食愛好者認識臺灣令人著迷的美食魅力。眾所期待的《2026臺灣米其林指南餐廳慶典》將07/21於臺北漢來大飯店舉行，發布今年度最新餐廳名單。這項活動表彰廚藝的卓越，並標舉《臺灣米其林指南》涵蓋的臺北、臺中、臺南、高雄、新北、新竹市及新竹縣，共七個城市的主廚與餐廳團隊的成就。廣受喜愛的「必比登推介」，旨在推薦提供「物有所值」美食的店家，今年名單將在發布會前一週（07/14），透過新聞稿及網站與 App 的文章公布。《米其林指南》的評選標準，針對指南內不同評級的餐廳都是全球一致的：米其林指南評審員會針對所有的料理種類匿名評選，並只關注盤中食物的品質。評審員依據五項全球一致的評估標準評價用餐體驗：食材品質、對味道與烹調技巧的駕馭能力、味道的融合、料理中展現的個性，以及餐飲水準的一致性（包括整套菜單以及持續的穩定一致）。地點、裝潢、服務以及設施等都不囊括在評選標準之中，但如果有特別值得關注的地方，也可以特別標示出來。為了讓《2026 臺灣米其林指南餐廳慶典》觸及更廣泛的受眾，本次活動將於《米其林指南》YouTube 官方頻道同步直播，全球的美食愛好者與餐飲業界人士無論身在何處，都能一同共享這場年度盛典。
【旅奇傳媒/編輯部報導】屏東縣政府日前於遠東 SOGO 百貨台北忠孝館「Fresh Mart 超市」辦理「屏東精品龍蝦芒果推廣記者會」，攜手屏東職農與通路代表共同推廣來自屏東枋山的優質農產「龍蝦芒果」，再度搶攻都會區高端水果市場，吹起今夏最受矚目的「芒色炫風」。▲夏季期間限定的「龍蝦芒果」精品禮盒，即日起限量開賣。 圖：屏東縣政府／提供「龍蝦芒果」由保證責任屏東縣建賢果菜運銷合作社與農業部農糧署、農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所等單位共同輔導推動，歷經多年試驗與實地驗證，將屏東在地海洋資源與芒果栽培技術結合，利用深海龍蝦殼研磨後富含甲殼素與鈣質的資材，導入土壤與葉面管理，打造果色鮮紅、果肉細緻、風味香甜濃郁的精品芒果。▲屏東縣政府攜手屏東職農與通路代表共同出席「屏東精品龍蝦芒果推廣記者會」。（左起：台鼎國際科技股份有限公司林榮燦董事長、屏東縣建賢果菜運銷合作社陳冠至理事、屏東縣黃國榮副縣長、遠東SOGO忠孝館蕭淑英店長、農糧署陳立儀主任祕書、鳳山熱帶園藝試驗分所邱國棟主任、商田實業有限公司林璋煒總經理）。 圖：屏東縣政府／提供面對近年極端氣候、豪雨、低溫、強風與病蟲害對芒果生產造成的挑戰，屏東職農積極導入帷幕設施、隔雨網室與智慧化監控系統，透過水分管理、整枝修剪、產期調節、設施授粉及病蟲害防治等精準栽培技術，穩定果實品質與商品率。依試驗與示範成果顯示，設施栽培可有效降低黑斑病、炭疽病等病害發生，並減少農藥使用，提升生產安全與市場競爭力。▲現場民眾熱情參與試吃「龍蝦芒果」，感受來自屏東的夏日甜味與精品水果魅力。 圖：屏東縣政府／提供屏東縣政府表示，「龍蝦芒果」不僅展現屏東農民面對氣候變遷的創新韌性，也實踐循環經濟與 ESG 永續精神，將在地龍蝦資源再利用，轉化為提升果品品質的重要助力。此次推廣會除透過百貨通路來推廣屏東精品農產品外，也象徵屏東芒果從產地技術升級、品牌形象塑造到國內外通路拓展的重要一步。夏季期間限定的「龍蝦芒果」精品禮盒，即日起於遠東 SOGO 百貨台北忠孝館「Fresh Mart 超市」限量開賣，由於產量有限、精緻栽培管理，每一顆「龍蝦芒果」都是屏東職農對品質的堅持，讓龍蝦芒果更顯珍稀，逐漸成為夏季高端水果的送禮熱門與市場話題。今年夏天，來自屏東的「芒色旋風」再度登場，熱情邀請消費者一同品味結合智慧農業、永續循環與職人精神的龍蝦芒果，感受屏東精品水果的嶄新魅力。
【旅奇傳媒/編輯部報導】端午佳節將至，令人回味無窮的美味粽子是必備節慶儀式感！連續7年榮獲《米其林指南》「必比登推介」的「天下三絕」餐廳，今年再度推出期間限定「2026端午私廚名粽」系列，以職人手藝結合頂級食材，打造兩款奢華風味「牛三寶粽」與「珍鮑貝粽」，滿足每位粽子愛好者的味蕾！此外，今年更加碼獻禮！凡訂購「私廚名粽・牛三寶粽4顆＋珍鮑貝粽4顆（8顆一組）」，即贈精緻手提包乙個與「幸運小馬」掛飾乙只，掛飾共6款配色，採隨機出貨，讓端午送禮更添驚喜與收藏樂趣。「天下三絕」連續7年獲「米其林必比登美食評鑑」肯定，以經典牛三寶－牛腱、牛肚、牛筋入粽，呈現濃郁醇厚的層次風味；同步推出海味滿載的「珍鮑貝粽」，嚴選鮑魚、墨魚、干貝等澎湃食材，搭配豐富餡料與獨門工法，展現鮮香飽滿的極致口感，每一口都令人驚艷，堪稱端午粽界的驚艷之作。澎湃海陸珍饌 職人工藝完美呈現▲天下三絕「牛三寶粽」特選牛腱心、牛肚、牛筋入粽。 圖：天下三絕／提供◉ 牛三寶粽 精選食材｜牛腱心、牛肚、牛筋、花生、香菇、特選長糯米嚴選軟嫩牛腱心、Q彈牛筋與爽脆牛肚豪華入粽，佐以主廚特調滷汁細火慢燉，讓濃郁牛香層層滲透至每一粒糯米之中。牛腱心肉質細嫩、筋肉均勻分佈，入口柔潤鮮香；牛筋膠質飽滿，彈嫩帶勁；牛肚則增添爽脆層次與豐富口感。吸附滿滿牛三寶精華的糯米鹹香濃郁，每一口都釋放厚實肉香與滷香韻味，展現令人回味無窮的職人級美味。▲天下三絕「珍鮑貝粽」有干貝、鮑魚等奢華海鮮。 圖：天下三絕／提供◉ 珍鮑貝粽 精選食材｜鮑魚、墨魚、干貝、五花肉、香菇、鹹蛋黃、花生、特選長糯米特選長糯米蒸煮至Q軟彈牙，完整吸收鮑魚、干貝與墨魚慢熬釋放的鮮甜海味，層層堆疊出濃郁迷人的海洋風韻。再搭配肥瘦適中的五花肉，肉香濃潤卻不膩口，融合香菇與花生的醇厚香氣，並以鹹蛋黃點綴鹹香層次。澎湃海陸珍味完美交織，每一口都飽滿豐富、鮮香四溢，帶來奢華而難忘的極致享受。▲「紅寶石精燉蕃茄B腱牛肉麵組」，是天下三絕極受歡迎的必嚐美味。 圖：天下三絕／提供亦可選購「紅寶石精燉蕃茄B腱牛肉麵組」，嚴選特級牛腱心厚切慢燉，搭配牛骨與蔬果熬製紅燒湯頭，鮮甜濃郁、層次豐富，在家輕鬆品嚐米其林必比登級牛肉麵美味。限量《2026端午私廚名粽》系列，精選兩款奢華美味組合，打造今年端午最值得期待的節慶饗宴；包括「牛三寶粽4顆＋珍鮑貝粽4顆」優惠價2,080元，以及「紅寶石精燉番茄B腱牛肉麵組」優惠價2,250元，宅配單筆消費滿2,000元即享免運優惠。即日起開放訂購，06/05（五）截止收單，出貨日期為06/11（四）、06/12（五）、06/15（一），訂購時可於備註欄註明希望出貨日期，可於「玩買主意」線上選購。▲訂購「天下三絕－牛三寶粽4顆＋珍鮑貝粽4顆」組合，即贈精緻手提包乙個，再送超萌「幸運小馬」掛飾乙只。 圖：天下三絕／提供端午限定加碼送！凡購買「私廚名粽・牛三寶粽4顆＋珍鮑貝粽4顆（8顆一組）」，即享精緻手提包乙個，再送超萌「幸運小馬」掛飾乙只（6色隨機出貨），數量有限，送完為止！今年端午，不妨用一份匠心美味，為家人團聚時光增添儀式感，無論是闔家共享、親友聚餐，或作為端午贈禮，都展現滿滿心意與品味。
【旅奇傳媒/編輯部報導】臺南是「美食之都」，糕餅甜點尤為知名且別具特色。臺南市政府觀光旅遊局（簡稱觀旅局）今年特別規劃《鹹甜引路臺南味》系列報導，介紹臺南的糕餅與甜點，也透過糕點職人引路，邀請趣遊臺南，品嘗臺南甜。臺南市長黃偉哲表示，臺南傳統市場中多數都已經年代久遠，而這些老市場中更隱藏了許多傳統口味的美食，偶然地相遇，往往會讓人大為讚嘆。而隱身在水仙宮市場巷弄中的「天心軒素食喜餅」，是專營素食傳統糕餅的業者，遵循古法製作出來的糕餅，口感與味道絲毫不輸葷食，獨樹一格而深受民眾的喜愛。▲第二代吳文熊夫妻與兒子吳宗勳一塊打理餅舖，一家子感情甚篤。（張耘書拍攝）。 圖：臺南市政府／提供臺南市政府觀光旅遊局林國華局長表示，依觀旅局委託訪查資料顯示，臺南有為數不少的糕餅業者，但專門製作全素食的傳統餅舖卻不多，其中「天心軒素食喜餅」即以全素食糕餅走出自己的特色，成為府城極具代表性的餅舖。「天心軒素食喜餅」創辦人吳瓊楠小學畢業後便到餅舖當學徒，學習麵包西點製作，學成後再到「上海老大房」等知名食品行以及多家餅舖擔任師傅。他創業之初因資金窘困，深知難與其他同業角力，必須做出市場區隔，加上自己篤信佛教，因此決定專注於純素食糕餅的生產。1960年代，吳瓊楠先在關廟自製素食糕餅販售並供應年節應景食品給茹素吃齋者，約1969年遷移到府城宮後街的自家，以家庭生產方式批發給水仙宮市場的攤商，儘管客群定位明確，卻因當時素食人口不多，市場小眾，而度過一段慘澹經營期。1978年吳瓊楠正式在水仙宮市場內開設「天心軒素食喜餅」，後於1990年代左右將餅舖交由長子吳文熊與媳婦陳淑訓倆夫妻打理，為因應菜市場顧客的需求逐漸增加糕餅品項，也隨著時代變遷素食風潮的興起，除了固定製作販售外也接單客製，讓天心軒的生意漸入佳境。吳文熊表示，相較於葷食，素食糕餅可用的食材較固定，為了突破食材的限制，他透過調整原料比例改良口味與口感，堅持自行熬煮製做餡料確保糕餅品質。而為了拓展新客源，也勤於研發，靠著真材實料建立好口碑，在素食糕餅市場中打出知名度。在倆夫妻戮力經營下，不僅穩穩抓住菜市場的客群，也供應許多寺院如開元寺、佛光山、法鼓山等，以及齋堂與佛教團體祭祀法會所用的素食糕點。▲隱身在巷弄中的「天心軒素食喜餅」，是熟門熟路的人才會懂得的美味。（張耘書拍攝）。 圖：臺南市政府／提供▲冬至菜包原本只於冬至前供應，因為口碑好熱銷而成為季節性商品。（張耘書拍攝）。 圖：臺南市政府／提供天心軒的壽桃、素食牲醴、大餅與香餅等以皮軟餡香為最大特色而成為店內的招牌；糕仔質地細緻，入口滑順、食用後不會卡喉，也十分受素食者的喜愛；最知名的還有重陽節的麻糬與冬至菜包。過去府城冬至除了吃冬至圓外，還有吃菜包的習俗，狀似餃子又像元寶的菜包，也有「財包」的好寓意，天心軒的菜包外皮Ｑ彈飽滿，豐富的高麗菜、紅蘿蔔、豆干、芹菜、素料、麵腸、酸菜、香菇等多種餡料，再加上花生糖粉的鹹香滋味，成了冬至限定的古早味名點，每到冬至前就造成預購熱潮，手腳不夠快的民眾根本搶購不到。第三代吳宗勳說，糕餅業長期面臨人手不足的困境，但為了顧及品質只能在生產量上妥協，也是確保自家的信譽。近幾年為應廣大顧客的要求，原本只在冬至前販售的菜包，現在也調整販售期，在冬至前後兩個月都可買到。隱藏在僻靜小巷中，「天心軒素食喜餅」儘管鮮少過路客，多是刻意上門的客人或回頭客，靠著舊雨新知撐起一家店，也印證了餅香不怕巷子深的道理。觀旅局自1月起連載《鹹甜引路臺南味》系列報導，與張耘書老師合作介紹臺南的糕餅、甜點以及職人的故事與技藝。今年適逢「台南市糕餅商業同業公會」成立80週年，推出《鹹甜引路臺南味》系列報導別具意義。觀旅局另外補充：「葫蘆埤自然公園」煥然一新！地景遊憩區+水岸座階登場，打造安全友善水岸新風貌，歡迎攜伴來公園遊玩，親身體驗園區全新設施與優化成果。更多臺南糕餅相關資訊，請查詢「台南市糕餅商業同業公會」臉書粉絲專頁；臺南旅遊資訊，請參閱「台南旅遊網」或「台南旅遊」臉書粉絲專頁。
【旅奇傳媒/編輯部報導】為響應環境部「一次性產品源頭減量」政策並實踐淨零綠生活，國營臺灣鐵路股份有限公司（簡稱臺鐵公司）即日起於雙北地區推出「團訂台鐵便當環保外送」服務，透過專業物流配送、餐盒回收及嚴格清洗機制，提供團體訂購更便利、友善環境的用餐選擇。▲台鐵便當－排骨口味。 圖：國營臺灣鐵路股份有限公司／提供▲台鐵便當－素食豆包口味。 圖：國營臺灣鐵路股份有限公司／提供臺鐵公司說明，本項服務係由環境部媒合循拾股份有限公司共同推動，鎖定午餐時段之團體需求，解決過去循環餐盒在取餐與歸還上的不便。消費者僅需透過專屬訂餐網站下單，凡訂單滿30份，且配送地址位於「臺北車站」車程25分鐘範圍內，即可享有專人送達與後續餐盒回收的一條龍服務，讓永續生活落實於日常。在餐點內容方面，本次提供三款台鐵便當經典口味，包括「排骨」、「雞腿」及「素食豆包」，均一價120元，讓民眾在參與綠色消費、落實垃圾減量的同時，仍可品嚐到經典好滋味。臺鐵公司表示，歡迎各機關、學校、企業及團體踴躍訂購「團訂台鐵便當環保外送」服務，攜手推動源頭減量，實踐永續共好的生活方式。訂購網址：https://trbento.loopick.app/
【旅奇傳媒/編輯部報導】搶攻夏季旅遊熱潮，「澎澄飯店」攜手「臺虎精釀」推出限定聯名啤酒，以「在地文化」與「澎湖味」為靈感，將海島風景與經典伴手禮轉化為味覺體驗，打造旅客專屬的「澎澄伴手禮」，讓旅行不只停留在風景，更能帶走一段可回味的風土記憶。▲「人生海海ㄟ雷夢（海鹽檸檬）」以澎湖海風為靈感，融合檸檬的清爽酸香與淡淡海鹽風味，呈現如盛夏海島般的自在感受。 圖：澎澄飯店／提供本次推出兩款風格鮮明的特色酒款，「人生海海ㄟ雷夢（海鹽檸檬）」以澎湖海風為靈感，融合檸檬的清爽酸香與淡淡海鹽風味，入口酸鹹甜交織，尾韻清新輕盈，呈現如盛夏海島般的自在感受；「外婆ㄟ澎湖歐疼貴（黑糖糕）」則取材自澎湖經典伴手禮黑糖糕，將黑糖與冬瓜蜜的溫潤甜感，搭配草本香氣層次，轉化為帶有在地記憶的創意風味，讓人一口彷彿回到傳統糕點出爐的香氣時刻。不僅風味吸睛，包裝設計同樣充滿話題。整體以台式復古風格為主軸，結合鮮豔色彩與寫實插畫，並融入「澎澄飯店」大廳標誌性的窗花元素，呈現濃厚在地文化特色。「海鹽檸檬」以海浪與檸檬意象連結海島風景；「黑糖糕」則描繪外婆製作糕點的溫馨場景，強化人文情感，使產品更具收藏價值。▲「外婆ㄟ澎湖歐疼貴（黑糖糕）」則取材自澎湖經典伴手禮黑糖糕，將黑糖與冬瓜蜜的溫潤甜感，轉化為帶有在地記憶的創意風味。 圖：澎澄飯店／提供此次聯名也延伸至旅宿體驗，自4月20日起，入住「澎澄飯店」全房型皆可於 Mini Bar 享用聯名啤酒，行館以上房型更加贈限定禮盒，禮盒內含兩款啤酒各一罐及設計限定款「台灣134啤酒杯」二個。讓旅客從入住到離開，都能沉浸於完整的「澎湖味」體驗，為旅程增添一份輕鬆有趣的微醺儀式感。此外，聯名啤酒及禮盒亦於館內澄澄餐廳、CHENCHEN LOUNGE 及 PANTORI 限量販售，以上活動數量有限、贈/售完為止。透過此次跨界合作，澎澄飯店持續以創新方式詮釋在地文化，將澎湖的風味、記憶與情感轉化為可體驗、可收藏的旅遊內容，讓每一段旅程都更具在地溫度與故事性。【禁止酒駕；飲酒過量，有害（礙）健康。未滿十八歲禁止飲酒】
【旅奇傳媒/編輯部報導】為深耕台灣觀光市場，福容大飯店持續推動主打地方文化特色的「一期一會」系列活動，繼花蓮、馬祖與澎湖之後，2026年聚焦桃園，即日起至07/05推出「福容大龍門．桃園三味」。以大溪、龍潭、石門三地特色為靈感，結合全台連鎖據點同步登場，主打「剁椒魚頭煲」一鍋三吃創意料理，並串聯在地觀光資源與優惠，深化品牌在地連結與旅遊體驗。主打料理「剁椒魚頭煲」，為福容大飯店行政主廚蔡長庚經典拿手名菜，此次結合桃園大溪、龍潭與石門三地特色進行創新演繹。料理發想自石門水庫鮮魚料理的鮮美意象，搭配以濃厚豆香與滷製後的鹹香回甘著名的大溪豆干。另外，細緻滑順、富彈性的龍潭米線，堆疊出層次豐富的桃園風味，讓一道料理同時呈現山、水、人文交織的在地特色。活動期間，「剁椒魚頭煲」將於福容大飯店連鎖旗下各館餐廳同步推出，每道售價1,980元+10%，可加價480元升級加購「鮮蔬四品」享受更豐富滋味。饕客亦可透過 LINE Pay 購好券線上購買「剁椒魚頭煲」套餐券至福容大飯店鄰近據點兌換享用外，06/30前還可再享LINE POINTS 30%加碼回饋。並同步提供桃園旅遊優惠，包含 XPark、郭元益糕餅博物館、太平洋自行車博物館、77共和國及手信坊等，可憑出示「福容家會員」享購票消費優惠。詳細活動內容，請上「福容大飯店」官網。
【旅奇傳媒/編輯部報導】新北市淡水及北海岸石門一帶，因擁有良好的海洋環境與多樣地形條件，孕育出豐富且具地方特色的漁產資源。新北市政府漁業及漁港事業管理處（簡稱漁業處）推薦一種僅在特定季節與潮間帶出現的特色海味「猴水仔」，除了是老饕間口耳相傳的珍稀食材，也展現北海岸獨有的海洋文化與生活記憶。▲剛捕捉上岸新鮮的「猴水仔」。 圖：新北市政府／提供▲酸甜微辣涼拌「猴水仔」。 圖：新北市政府／提供「猴水仔」是當地居民對一種棲息於礁岩縫隙間的小型章魚的俗稱。其觸腕細長、動作靈活，在潮間帶活動時快速穿梭於石縫之間，外觀與行動姿態令人聯想到猴子在林間跳躍，因此得名。此類生物具有良好的保護機制，能隨環境改變體色，常見色澤包括淡黃、褐色至深褐色不等，使其更不易被察覺。▲川燙新鮮的「猴水仔」。 圖：新北市政府／提供由於「猴水仔」多半於夜間活動，且藏身於複雜的礁岩環境中，捕捉難度相當高。六塊厝漁港漁民張碧霞分享，因其動作敏捷移動速度快，平常在夜裡出沒，喜歡躲在石縫及礁石間，想要捉牠們，不僅耗費體力，也需具備豐富經驗與判斷能力。因為取得不易，「猴水仔」在市場上數量稀少，價格亦相對較高，成為饕客眼中的珍稀食材。在料理方式上，「猴水仔」講求簡單呈現原味。經清洗後以熱水快速汆燙，即可保留其鮮甜與脆彈口感，無需繁複調味即可展現食材本身的鮮甜風味。▲美味可口醬漬「猴水仔」。 圖：新北市政府／提供新北市漁業處表示，本市沿岸漁業資源多元，除廣為人知的「萬里蟹」、「貢寮鮑」外，仍有許多具地方特色的漁產值得認識。「猴水仔」也是代表之一，不僅是季節限定美味，更展現出北海岸獨特的潮間帶採集文化。若有興趣品嚐此類在地特色海味，可於產季期間前往淡水、三芝及石門一帶之海產餐廳選購，體驗當季限定的鮮甜滋味。