【旅奇傳媒/責任編輯-陳品樺】從長榮航空、星宇航空開航神戶！位於神戶市的「神戶須磨海洋世界」也成為關西最具指標性的海洋渡假樞紐，園區地理位置擁有絕佳的交通優勢，從神戶市區開車約15分鐘即可抵達，距神戶機場約30分鐘、關西國際機場約70分鐘，交通相當便利。其官方直營的海景飯店，更是以所有客房皆可欣賞海豚在池中悠游的景色聞名。▲所有房型皆為海景套房。 圖：向日遊顧問有限公司／提供主打「住進水族館裡」的神戶須磨海洋世界飯店，創下日本首度將海豚互動池納入設施的先例。全館客房皆為海景房，一間面積達28平方公尺以上，從房間陽台即可眺望飯店前潟湖中的海豚，與須磨海岸的日夜光影相映成為最療癒的景色。▲巨大的虎鯨伴隨音樂與指令從水中躍起，景象非常壯觀。 圖：向日遊顧問有限公司／提供神戶須磨海洋世界園區由「虎鯨 Stadium」、「海豚 Stadium」、「AQUA LIVE」及體驗設施構成。最大亮點「虎鯨 Stadium」為西日本唯一虎鯨表演場，可近距離感受虎鯨躍起、拍水的震撼魅力，且位於「虎鯨 Stadium」內的自助餐廳「BLUE OCEAN」採完全預約制，是能邊享用美食邊欣賞虎鯨優雅泳姿的絕佳場所。▲海豚高高躍出水面，帶來精彩的 show。 圖：向日遊顧問有限公司／提供「海豚 Stadium」則展現飼育員與海豚的默契互動，帶來流暢動態展演。此外，「AQUA LIVE」以高規格巨型水槽完美復刻瀨戶內海生態，超過300種海洋生物在此悠游，搭配每日定時解說與餵食互動。有別於傳統水族館，這裡巧妙將生命教育、頂級旅宿與極致餐饗無縫接軌，生動詮釋「與海共生」的迷人魅力。▲「AQUA LIVE」讓旅客沉浸式體驗海中生態。 圖：向日遊顧問有限公司／提供
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【旅奇傳媒／編輯部報導】第一次旅行，最讓人期待的，往往不是「去了多少景點」，而是第一次走進陌生城市時，那些只有親自到訪才會遇見的驚喜。第一次前往中國大陸也是如此，從熊貓、古都、山城夜景，到博物館、老街、地方美食與高速鐵路旅行，中國大陸擁有截然不同的城市風景。不過，對初次造訪的旅人而言，除了「去哪裡玩」，更重要的是先搞懂證件、支付方式、網路、交通、住宿、景點預約等一手資訊。到底第一次去中國大陸要準備什麼？哪座城市適合初訪？又有哪些新玩法值得加入行程？從出發前準備到目的地選擇，初訪旅人最需要知道哪些事？讓第一次的中國大陸旅行，不只是「去過」，而是從出發前就開始期待。01｜辦妥台胞證：首來族獨享優惠！第一步辦妥台胞證！前往大陸旅遊，須備妥台胞證，航班與交通票券、住宿訂單、旅遊保險、緊急聯絡資料、重要文件備份。其中「台灣居民來往大陸通行證」（簡稱台胞證）辦理，若為符合首來族資格的台灣民眾，首次申辦5年期卡式台胞證可免收大陸官方證件費，在台灣委託代辦僅需支付約新台幣500至600元代辦服務費。同時，持首次簽發台胞證的旅客，部分大陸景區提供一年內的門票減免或免費優惠。此外，目前可辦理「一次有效台胞證」（俗稱落地簽）的口岸已達100個，包括56個航空口岸、27個水運口岸、17個鐵路公路口岸，基本能覆蓋絕大多數台灣旅客的需求。▲搞懂支付方式，讓中國大陸之行更省心、更愜意。 圖：海峽兩岸旅遊交流協會／來源02｜下載支付 APP：搭車、外賣輕鬆訂大陸目前行動支付已深度融入許多日常消費情境，想要輕鬆搭車和預定外賣，首選下載「支付寶」（Alipay）或「微信」（WeChat）兩大支付工具，直接用台灣手機號碼註冊、並綁定台灣信用卡即可開通付款功能。▲中國大陸幅員廣大，在城市移動之間，掌握好交通方式非常重要。 圖：shutterstock／來源03｜城市之間怎麼走？「鐵路12306」通行無阻 如果想一次安排大陸雙城或多城旅行，除了選擇飛機，高速鐵路也是跨城市旅行的重要選擇。中國大陸鐵路官方平台「鐵路12306」是最佳購票平台，全面採取「實名制」，無論是在網路、手機 App，還是車站現場窗口購買火車或高鐵車票，購票人的身分資料、車票資訊、持有的證件原件與乘車人本身，四者必須完全一致。官方規定可使用的證件包含台胞證；旅客購票、乘車時也須使用與訂票相符的有效身分證件。建議提前下載「百度地圖」或「高德地圖」兩大導航地圖 APP，以及「滴滴出行」APP 都自備叫車功能，比起路邊攔車更方便。04｜住宿怎麼選？第一次自由行，位置比房間更重要第一次前往陌生城市，住宿地點會直接影響旅行體驗。除了考量住宿費用外，交通便利性、地鐵站距離、週邊是否有餐廳或便利商店，與前往景點是否方便也是至關重要。若以「城市漫遊」為主，可優先選擇交通節點或熱門街區附近；如果安排多日深度旅行，也可以依照每天的行程分區住宿，減少長時間往返。尤其中國大陸城市規模通常較大，住得離景點「看起來很近」，實際移動時間可能完全不同。第一次旅行，住宿選擇可以參考「不是離景點最近，而是離你的旅行方式最近」之重點。想一鍵成行，也可安裝「攜程旅行」（Ctrip）APP，快速掌握訂房、訂票與多種折扣優惠。▲熱門博物館或表演秀，預訂前都須要先瞭解購票方式與預約日期。 圖：shutterstock／來源05｜別到了現場才問：博物館、展覽先查預約大陸旅遊令人心動的理由多如繁星，不論是博物館、藝術展覽、文化場館、沉浸式演藝與地方特色、非遺體驗，都讓人心嚮往之。出發前可以先確認：是否需要預約、是否採實名制、是否需要購票、開放時間、是否有指定入場時段、是否有特殊參觀規定等，尤其熱門博物館、大型展覽或特殊體驗，建議不要全部留到抵達後才安排。同時搭配咖啡店、特色餐廳、街區散步等細節安排，讓旅行的期待更接地氣。▲古色古香的老城，揉合歷史底蘊與當代活力，展現迷人風貌。 圖：shutterstock／來源06｜大陸千里行，始於哪裡？如果還不知道去哪裡，與其追著「最多人去」的地方，不如先從自己的旅行興趣挑城市。喜歡熊貓、茶館、川味美食與慢生活，試試看「成都」。喜歡夜景與城市感，看立體山城、穿樓交通、江景與夜間城市景觀，讓「重慶」成為很有辨識度的城市旅行目的地，留意腳力要好，不要把自己玩太累。喜歡歷史文化，對古都、歷史與文化有興趣，「西安」可以從城牆、博物館、歷史遺跡一路認識城市故事。喜歡街區漫遊，老建築、咖啡館、特色街區與現代城市景觀交織，很適合把魔都「上海」「City Walk」排進旅程中，體驗上海的萬種風情。喜歡山水與慢旅行，「杭州」西湖、茶文化與江南景致，讓旅遊節奏放緩，可細品兼具城市與自然的旅行。▲新疆喀納斯地區傳統蒙古奶宴。 圖：shutterstock／來源07｜第一次吃什麼？從「地方味」認識一座城市不同城市擁有完全不同的飲食文化，透過綜藝節目、戲劇或電影中，也許味蕾與腦中記憶就被某道佳餚給烙印住了！成都的麻辣鍋、火鍋、茶館；重慶小麵、火鍋、江湖菜；西安的小吃、肉夾饃；蘭州牛肉麵；新疆的大盤雞、烤肉、抓飯，舌尖上的滋味，讓人魂牽夢縈，也許會因為熊貓愛上成都，也可能因為一碗麵、一盤大盤雞，而愛上一座城市。有想吃的美味餐點，找美食、排隊、點餐、叫外賣，幾款 App 是必備幫手！找餐廳看評價，安裝「大眾點評」，可以查餐廳評分、真實照片、菜單與網友避坑心得；想叫外賣、外送，安裝「美團」APP，還可買生鮮、飲料或預訂餐廳，是目前大陸市佔率最高的外賣與生活服務平台。08｜第一次出發，怎麼找優惠？中國大陸旅遊產品類型很多，從自由行、跟團、包車到城市深度行程都有，價格也會依季節、航班、住宿與旅遊天數有所不同。如果正在規劃第一次旅程，可以留意留意航空公司不定期推出的促銷票價，以及不同航點的航班優惠。提早比較住宿價格與交通位置，淡旺季價差也可能相當明顯。準備好證件與支付方式，再選一座城市，接著找自己喜歡的旅行方式，就是完美的中國大陸初體驗！第一次，就從最適合自己的那一座城市開始。想知道更多大陸景點資訊，可查詢「海峽兩岸旅遊交流協會」網站或上「美麗中華」FB、IG、YT，開拓精彩獨到的旅遊視野。
【旅奇傳媒/編輯部報導】香港旅遊發展局今年擴大萬聖節慶盛事規模，聯同多個業界夥伴首次打造「香港萬聖月」，以Cosplay 主題，在香港不同旅遊熱點，舉辦多星期街頭派對，以及城中一系列特色限定體驗，將全城化身成為一個大型的萬聖節派對，吸引旅客來港參與。▲「2026香港萬聖月」以 Cosplay 主題，在香港不同旅遊熱點，舉辦多星期街頭派對。 圖：香港旅遊發展局／提供▲「萬聖狂歡祭．中環」皇后像廣場南側的「我在看著你」裝置藝術。 圖：香港旅遊發展局／提供▲蘭桂坊「巫師街頭派對－詭異聖域」角色扮演派對，帶來充滿萬聖節狂歡的夜晚。 圖：香港旅遊發展局／提供全港最大型萬聖節 Cosplay 街頭派對登場 全城盛裝赴會狂歡除了推廣兩大主題樂園的萬聖節活動外，香港旅遊局聯同置地公司、啟德體育園、蘭桂坊協會、朗豪坊及信和集團將萬聖節慶典全面升級，打造全城最大規模的跨區萬聖節 Cosplay 街頭派對，號召全城男女老幼一同盛裝投入萬聖節狂歡。10/17起一連三個星期六，中環、啟德、蘭桂坊、旺角及尖沙咀等熱門旅遊地區將舉辦萬聖節街頭派對，同步上演大型電音派對、Cosplay 嘉年華、嘩鬼互動、沉浸式體驗等精彩節目，涵蓋萬聖節經典元素、熱爆動漫、電影角色、潮流藝術、本地文化如港人熟悉的「紅 Van」（紅色小巴）、廣東歌等多元主題。到了10/31萬聖夜，全城節慶氣氛將推向高潮，邀請旅客及市民一起玩盡全城。開篷觀光巴士與「叮叮」電車萬聖節特別開放 節日裝扮旅客免費乘車 「香港萬聖月」的節慶體驗將進一步伸延到各區，香港旅遊局聯同「城巴」及「香港電車」推出萬聖節夜間免費體驗，讓旅客「邊玩邊打卡」。「城巴」特別推出萬聖節限定「開篷觀光巴士」路線，10/17-10/18（六、日）、10/24-10/25（六、日）及10/30-10/31日（萬聖節前夕及正日）共6天晚上，將穿梭港島及九龍多個節慶熱點，18:00起，每45分鐘開出一班，並在「中環皇后像廣場」、「旺角朗豪坊」、「啟德體育園」、「尖沙咀中心」四個指定位置都會增設上客點，旅客只需穿上創意萬聖節裝扮便可免費乘搭，從另一角度感受香港的萬聖節熱鬧氣氛。與此同時，歷史悠久的「香港電車」亦會將兩架特色電車變身為「萬聖節派對電車」，同樣於上述同個時間晚上穿梭「銅鑼灣」至「上環」（西港城），18:00起，每小時開出一班。派對電車平日通常只供私人包租，今年萬聖節將特別開放讓公眾登車；穿上節日裝扮的旅客也可免費登上節日派對電車，沿途欣賞香港夜景，投入獨一無二的「叮叮」萬聖節之旅。旅客只需穿上萬聖節裝扮，並於「香港萬聖月」指定合作夥伴，包括置地公司、啟德體育園、朗豪坊及信和集團（尖沙咀中心，帝國中心及中港城）的旗下商戶消費滿指定金額，即可於合作夥伴指定兌換點，換領免費乘車券，享用「香港萬聖月城巴觀光巴士」或「香港電車萬聖節派對電車」的限定夜間體驗。由於載客人數有限，優惠先到先得。▲「旺角有落！朗豪坊萬聖節街頭派對」融合本地潮流文化、百變造型服飾與音樂表演，打造亞洲萬聖節盛事。 圖：香港旅遊發展局／提供打卡分享「香港萬聖月」精彩時刻 贏取精美禮品為鼓勵全城分享節慶歡樂，香港旅遊局於「香港萬聖月」活動期間推出社群媒體有獎活動。旅客只需於社群平台 Instagram 上傳在香港拍攝、展現香港萬聖節歡樂氣氛的相片或短片，並加上指定標註，即有機會贏取精美禮品，包括 Trip.com 的旅遊優惠，作品更有機會於香港旅遊局官方宣傳平台展示，向全球展示香港獨特的節慶魅力。活動詳情與資訊，請於10月中密切留意「Discover Hong Kong」各社交平台之公布。◉ 活動詳情請參閱「香港旅遊發展局」的「DiscoverHongKong」旅遊資訊平台之「香港萬聖月」活動網頁
【旅奇傳媒/編輯部報導】臺北市擁有豐富多元的觀光資源，北投溫泉、大稻埕、台北101、西門町、貓空及松山文創園區等六處為具特色的「台灣觀光100亮點」，其中「北投溫泉」更獲選為全臺「十大觀光亮點」。為鼓勵遊客走訪臺北、留宿臺北，臺北市政府觀光傳播局（簡稱觀旅局）響應交通部觀光署推動國內旅遊，除攜手臺北市旅宿業加碼推出平日住宿多元優惠，更祭出不限平、假日「臺北 Stay．好運 Come in！」住宿抽獎活動，就有機會抽中北投頂級溫泉飯店住宿券等大獎，總獎值超過100萬元。▲北投「地熱谷」四季煙霧繚繞，展現獨特地熱景觀。 圖：臺北市政府觀光傳播局／來源觀傳局表示，為響應交通部觀光署「115年國旅平日住宿獎助＋生日券」活動，鼓勵民眾出遊留宿、帶動觀光消費，攜手旅宿業者共同參與，提供住宿折扣、延遲退房、餐飲抵用金及生日禮遇等多元優惠，包括「晶華酒店」連住2晚送4,000元餐飲消費抵用金、「凱達大飯店」推出住房優惠並加贈捷運一日票及消費抵用券、「柯達大飯店」系列多家旅宿分別推出房型升等、「新驛旅店」系列多家旅宿加碼延遲退房，而「台北中山九昱希爾頓逸林酒店」亦推出生日專屬禮品、「泉都溫泉會館」加贈北投特色湯花皂、「台北凱撒大飯店」推出壽星住房及高鐵住房專案，提供生日好禮、美食禮遇及連住優惠等。讓旅客享受國旅獎助之餘，還能享有各家旅宿精心準備的專屬禮遇。▲在「北投溫泉博物館」的百年浴場，感受和洋交融的歷史溫度。 圖：臺北市政府觀光傳播局／來源此外，觀傳局再加碼推出「臺北 Stay．好運 Come in！」住宿抽獎活動，即日起至11/25，無論平、假日，天天都能彈性安排臺北小旅行，只要入住臺北市合法旅宿並完成線上登錄，就有機會參加抽獎。透過中央政策地方加碼相互搭配，提供更多元的國旅選擇，同時帶動旅宿及觀光產業。觀傳局表示，「臺北 Stay．好運 Come in！」活動獎項豐富，最大獎為價值6萬6千元的「大地酒店」270°環景浴池大地套房住宿券，入住還可享迎賓茶點及高級泡湯行程等多項體驗；另有「北投晶泉丰旅」晶泉雙臥套房一泊一食住宿券（平日）、「北投水美溫泉會館」御品套房一泊二食住宿券（平日）等頂級住宿好禮，還有高級住宿券、湯屋券等獎項，讓遊客有機會將豪華住宿與溫泉體驗一次帶回家。完整活動辦法及注意事項，請參閱「臺北 Stay．好運 Come in！」活動網頁。
【旅奇傳媒/記者-歐彥君】2026年在全球人工智慧浪潮的強力激盪下，台灣整體高科技與數位經濟交出亮眼成績，但與此同時，觀光產業卻正經歷一場前所未有的結構性洗牌。一方面是跨境運量與海外旅遊熱潮創下歷史新高，另一方面則是少子化缺工海嘯與國旅市場冷熱不均的夾擊。面對這場「海外熱、國旅冷」的冰火臨界點，於日前假台中全國大飯店舉辦的「第12屆臺灣觀光發展論壇」給出了明確的轉型定調－「科技紅利」。《旅奇傳媒》直擊論壇第一線，看產官學界巨擘如何解構 AI 數位治理與大數據，將傳統組團思維大膽翻轉為精準推薦。從台北大巨蛋的粉絲經濟、OTA 平台的 AI 搜尋能見度（AIO），到自動化旅宿管理，台灣觀光業的勝出關鍵已不再是「拼人數」的價格殺戮戰，而是誰能率先用科技掌握利基市場，將在地文化變身為高客單價的品牌資產。▲（前排右4起）彰化鹿港英語導覽許玉音、台中市觀光旅遊局科長巫宗霖、觀光署主任祕書湯文琦、交通部次長林國顯、立法委員蔡其昌、國立高雄餐旅大學教授劉喜臨、台中市國際觀光發展協會理事長楊琮霖、花蓮縣旅館公會理事長張琄菡、易遊網副總經理蕭冠群、台灣旅行業國旅發展協會理事長蔡子建，產官學菁英齊聚一堂，共創科技紅利新未來。 圖：臺中市國際觀光發展協會／提供政策定錨：34億「雙輪驅動」抗通膨 跨部會打造智慧大數據少子化帶來的結構性缺工，加上國人報復性出國，讓台灣觀光業面臨轉型臨界點。然而，國際運量已創下新高。交通部次長林國顯直言，疫情後桃園、台中及高雄機場旅運量皆超越以往。為協助觀光業因應成本通膨，交通部目前正積極推動中小微企業提升方案，以及「34億元雙輪驅動方案」。透過跨部會「部部有觀光」平台，導入 AI 翻譯與智慧化系統協助業者降低營運成本。觀光署主任祕書湯文琦強調，正積極建置觀光大數據平台，並在各國家風景區導入智慧公廁與人車流偵測，提供旅行、旅宿及遊樂業包含自助報到、送餐機在內的短中長期補助，加速產業硬體轉型。▲由台中市國際觀光發展協會主辦的第12屆臺灣觀光發展論壇，產官學專家解構科技紅利帶來的未來觀光發展利基。 圖：臺中市國際觀光發展協會／提供思維翻轉： 跳脫傳統組團！ 大巨蛋與啦啦隊的「小眾高產值」 「2026年，人工智慧正在重新定義各產業的可能。」立法委員蔡其昌在專題演講中直言，觀光業者必須跳脫過去「大眾組團、殺價競爭」的舊思維。由網路與 AI 推薦機制帶動的「新型態小眾主題旅遊」，人數雖少，但客單價與產值生長幅度最驚人。例如結合棒球賽事、台北大巨蛋與啦啦隊文化的「粉絲經濟」，科技能迅速把在地特色包裝成文青風格並推向國際，將單純的門票價值放大數倍。只要善用科技說好故事，隨著消費結構轉變，產值的恢復速度將比追求觀光人數更快。3大主題論壇實戰 從 AI 代理人到 AIO 搜尋能見度 隨後登場的3場主題論壇，產學界領袖方針對「科技落地」提出了具體的商業實踐路徑：• 焦點一：入境觀光之科技紅利國立高雄餐旅大學教授劉喜臨指出，旅客轉向追求生活風格與體驗經濟，OTA 與 AI 推薦系統成為重要入口，科技導入必須以品質、永續與人的熱忱為核心。My Taiwan Tour 創辦人吳兆益分享，旅行社透過 AI 代理（Agent）處理繁瑣行政，以數位行銷精準讓國際看見台灣文化，拉長停留天數。雀客國際酒店執行長黃俊豪則探討透過智慧化管理與自助服務解決缺工，將住宿點延伸為區域旅遊樞紐，帶動經濟外溢效益。台北市電腦公會專案經理高莉雅介紹將前瞻科技與城市輕軌、沉浸式展場深度結合的跨界展演可能。• 焦點二：國旅觀光之科技紅利台灣旅行業國旅發展協會理事長蔡子建指出，AI 與科技能處理繁雜作業並釋放人力，透過智慧分流延長旅客留宿。資深餐旅教育工作者王斐青強調，應關注超高齡社會下「樂齡族群」的需求，提供具溫情的客製化體驗。花蓮縣旅館公會理事長張琄菡提醒，科技非淘汰賽，針對缺乏 IT 資源的中小業者，工具導入應由淺入深，並透過公會平台共享資源。易遊網副總經理蕭冠群從數據分析指出，面對國旅1日遊、破碎化趨勢，必須結合大數據與模組化服務精準對接需求。• 焦點三：城市觀光之科技紅利 台中市國際觀光發展協會理事長楊琮霖指出，傳統旅行社必須透過數位科技升級服務以迎戰 OTA 衝擊。台中市觀光旅遊局科長巫宗霖建議借鏡韓國 K-pop 經驗，提議設立「國家積體電路及數位應用博物館」打造高科技觀光亮點。逢甲大學講座教授佘日新呼籲，企業應鼓勵內部員工組成內部數位小組而非一味委外，才能符合自身需求。彰化鹿港英語導覽許玉音分享，透過生成式 AI 與電子書賦能解說，能將古蹟與臺灣高科技故事結合以吸引外賓。Klook 台灣品牌傳播行銷總監陳思穎建議，業者可透過優化網頁文字結構、運用獨特評論，提高商品在 AI 搜尋（如 ChatGPT / Gemini）中的能見度（AIO）。用科技掌握利基市場 收割轉型紅利OTA 平台能協助建置基礎設施，但核心依然是產品本身。台灣觀光業在未來的勝出關鍵，將不再是拼人數的價格戰，而是誰能率先用科技掌握利基市場，將在地文化轉化為具體的內需與外銷產值，真正站穩國際舞台。
【旅奇傳媒/編輯部報導】台灣赴美遊客創新高！美國國家旅遊局（簡稱 Brand USA）精選2027年全美各地的重要週年慶典、指標性新景點及備受矚目的大型活動，為國際旅客帶來更多探索美國的全新理由。Brand USA 總裁暨執行長 Fred Dixon 表示：「美國旅遊致力於持續推陳出新，總能為旅客帶來意想不到的驚喜。2027年，全美各地的重要週年慶典、指標性新景點與不斷升級的旅遊體驗，將進一步帶動旅遊需求，吸引世界各地旅客走訪美國，探索從東岸到西岸的多元魅力。隨著2026年一系列歷史性盛事掀起的旅遊熱潮持續延燒，並一路迎接2028年洛杉磯奧運。對國際旅客而言，現在正是著手規劃下一趟美國之旅的絕佳時機。」除了精彩的年度盛事，多座備受期待的新景點也將陸續登場，包括底特律「摩城博物館」（Motown Museum）、波特蘭「詹姆斯比爾德公共市場」（James Beard Public Market）、密爾瓦基「威斯康辛自然與文化博物館」（Nature Culture Museum of Wisconsin），以及亞利桑那州斯科茨代爾「國際暗空探索中心」（International Dark Sky Discovery Center）。從音樂文化、美食探索到自然生態與天文體驗，結合各地的重要週年慶典及國際級體育賽事，2027年的美國以豐富多元的旅遊亮點，邀請全球旅客展開全新探索。美國東岸文化盛事與旅遊新地標：從百年慶典到藝術、音樂與自然探索 ・羅德島州「普羅維登斯」（Providence）2026年迎來兩座開創先例的文化新地標。2026年開幕的「羅德島非裔美國人博物館」（African American Museum of Rhode Island, AAMRI），是州內首座專門呈現非裔美國人歷史的博物館；「AAPI 歷史博物館」（AAPI History Museum）則是全美首座聚焦亞裔美國人與太平洋島民歷史的博物館，帶領旅客從不同視角認識美國多元文化。・紐約州「五指湖區」（Finger Lakes）明年將迎來結合賽車與養生度假的旅遊新體驗。知名「華金谷國際賽道」（Watkins Glen International）周邊將迎來精品養生度假村「 NATURA」；年度 NASCAR 賽事「Go Bowling at The Glen」則將於2027/09/17-09/19登場，為湖畔小鎮注入熱血賽車氛圍。・華盛頓特區重新開放的「赫希洪雕塑花園」（Hirshhorn Museum and Sculpture Garden）、全新落成的「沙漠風暴與沙漠之盾紀念碑」（National Desert Shield and Desert Storm Memorial）、新增14座登機門的杜勒斯國際機場 E 大廳，以及斥資8億美元翻新的「第一資本體育館」（Capital One Arena）。年度盛事同樣精彩，2027/04/29-05/01登場的「2027 NFL 選秀會」，預計將於「國家廣場」及「賓夕法尼亞大道」等地標吸引破紀錄人潮。2027/03/20-04/11，第100屆「國家櫻花節」（National Cherry Blossom Festival）也將盛大舉行，以風箏節、「Petalpalooza」慶典及櫻花節大遊行等活動，延續日本於1912年致贈櫻花樹的歷史情誼。・2027年適逢「美國鐵路發展200週年」，其歷史可追溯至1827年巴爾的摩與俄亥俄鐵路公司取得特許。馬里蘭州「巴爾的摩」的「國家鐵路歷史與創新博物館」（National Museum of Railroad History Innovation）將以嶄新面貌迎接週年慶典，展出修復完成的歷史車廂，並推出創新展廳與「鐵路未來」特展。鄰近的「賓夕法尼亞州鐵路博物館」（Railroad Museum of Pennsylvania）也將於2027年初啟用占地16,000平方英呎的全新圓形機車庫展館，展出六輛歷史蒸汽機車，重現美國鐵道發展歷程。適逢《星際大戰》問世50週年《Star Wars: The Experience》將於2027年2月在「費城」的「富蘭克林研究所」（Franklin Institute）舉行全球首展。占地18,000平方英呎的展覽結合沉浸式展廳與互動體驗，展出原版戲服及電影拍攝道具，包括黑武士經典服裝與達斯魔光劍，邀請影迷近距離探索傳奇銀河世界。・維吉尼亞州則將迎來鄉村音樂百年盛事。2027年適逢被譽為「鄉村音樂大爆炸」（Big Bang）的「布里斯托錄音」（Bristol Sessions）100週年，「布里斯托」（Bristol）將以「鄉村音樂發源地博物館」（Birthplace of Country Music Museum）全年特展，以及年度「布里斯托節奏與根源音樂節」（Bristol Rhythm Roots Reunion）歡慶重要里程碑。喜愛海岸度假的旅客，則可前往維吉尼亞海灘「Atlantic Park」的「The Sitio」體驗客房 SPA、日出與日落主題活動，以及北美首座「 Wavegarden Cove」衝浪潟湖推出的「Surf Wellness」課程。・佛蒙特州將以原住民族藝術與永續旅宿展現新風貌，位於謝爾本的「謝爾本博物館」（Shelburne Museum）預計於2027年6月啟用占地11,200平方英呎的「佩里美洲原住民藝術中心」（Perry Center for Native American Art）。中心由原住民族及少數族裔擁有的建築事務所共同設計，並攜手超過50個原住民族合作夥伴與當地阿本拿基族領袖，透過共同管理及文化交流機制，制定展示規範與藏品照護方式。鄰近伯靈頓的「Sugar House Hotel」則是萬豪集團旗下首間全電力、淨零能源飯店，飯店擁有115間客房，以佛蒙特傳統工藝及當地製糖屋歷史為設計靈感，目前正申請 LEED 白金級認證。・紐約州「水牛城」（Buffalo）將於2027年迎來擴建後的 「Lipsey Architecture Center Buffalo」。這座占地11,000平方英呎的建築中心位於「理查森奧姆斯特德園區」（Richardson Olmsted Campus），融合擁有150年歷史的舊建築與現代玻璃新翼，展現歷史建築與當代設計的交會。館內將透過沉浸式數位展示與互動展覽，引導旅客探索水牛城豐富的建築路線。▲「好萊塢環球影城」全新雲霄飛車 Fast Furious Hollywood Drift《玩命關頭》暢玩極速快感。 圖：美國國家旅遊局／來源▲洛杉磯西好萊塢全新設計旅宿「PUBLIC West Hollywood」以綠意泳池露台與現代美學，打造時尚假空間。 圖：美國國家旅遊局／來源美國西部旅遊新亮點：從沙漠星空、頂級旅宿到世界級藝文盛事・「好萊塢環球影城」於2026年夏季推出首座高速戶外雲霄飛車「Fast Furious: Hollywood Drift」。全長4,100英呎的軌道採用降噪技術，車廂可進行360度旋轉，最高時速達72英哩，成為環球影城旗下速度最快的雲霄飛車，讓旅客親身感受《玩命關頭》般的極速快感。今年12月由精品飯店先驅「Ian Schrager」打造的「PUBLIC West Hollywood」預計於洛杉磯「日落大道」開幕，設有137間客房、屋頂花園、泳池露台及多元餐飲空間，為西好萊塢增添設計旅宿新選擇。・展望2027年，美國西部將迎來全新國際航線、多座特色旅遊地標與精彩年度盛事。阿拉斯加航空預計於5月中旬開通「雅典」直飛「西雅圖」的首條航線；聯合航空則將於3月推出「沖繩」直飛「舊金山」航線，提供國際旅客更多航班選擇。・奧勒岡州「波特蘭」將迎來全新美食地標「詹姆斯比爾德公共市場」（James Beard Public Market）預計於2027年春季開幕。市場將匯集約40家在地商家涵蓋農產品、海鮮、肉品、烘焙及料理教學空間。坐落於美國傳奇美食家詹姆斯比爾德（James Beard）的故鄉，這座市場不僅向其料理精神致敬，也讓旅客透過在地農人與餐飲職人的創作，探索奧勒岡州的飲食文化。・新墨西哥州的「聖塔菲歌劇院」（The Santa Fe Opera）將迎接第70個樂季，呈獻五部涵蓋經典、較少演出劇目與全新創作的歌劇作品。搭配演出前別具特色的車尾野餐，以及舞台後方壯麗的沙漠夕陽，為旅客帶來聖塔菲獨有的歌劇體驗。・亞利桑那州將於2027年初迎來兩大新景點。斯科茨代爾的「The Sydney」 將打造占地26英畝的複合式娛樂園區，匯集「 Reverb by Hard Rock」飯店、日式美食廣場「Atashi Yokocho」、現場音樂表演場館「 The Rustic」、「City Winery」及 「Pickle Social」匹克球場。鄰近「噴泉山」（Fountain Hills）的「國際暗空探索中心」（International Dark Sky Discovery Center）則將設置鳳凰城都會區規模最大的公共望遠鏡，並結合天文館、互動展廳及劇院，邀請旅客在索諾蘭沙漠的純淨夜空下探索浩瀚宇宙。・加州「聖塔芭芭拉」（Santa Barbara）將迎來兩處以共融理念打造的新空間。預計2027年夏季開放的「Gwendolyns Playground」將成為中央海岸首座、規模最大的全共融遊樂場，讓不同能力的兒童共享遊戲樂趣。同年開幕的「State of Mind Cafe」，則是市中心首間以支持身心障礙社群為宗旨的咖啡館，提供身心障礙者就業機會，並將收益捐助相關機構。・2027年適逢舊金山「愛之夏」（Summer of Love）60週年，邀請旅客重返1960年代自由奔放的嬉皮文化。從「Haight-Ashbury」街區的反文化博物館、花之力量步行導覽，到搭乘經典福斯老車追尋 Janis Joplin 與 Grateful Dead 的音樂足跡，皆能感受這座城市獨特的文化魅力。旅客可前往傳奇表演場地「菲爾莫爾禮堂」（Fillmore Auditorium）欣賞演出，或參加「金門公園」的「Outside Lands」與「 Hardly Strictly Bluegrass」音樂節。▲加州「優勝美地」全新度假村「Outbound Yosemite」以特色小木屋打造親近自然的特色住宿體驗。 圖：美國國家旅遊局／來源・喜愛戶外探索的旅客，可期待2027年春季於加州「奧克赫斯特」（Oakhurst）開幕的「Outbound Yosemite」。這座「優勝美地國家公園」南側入口逾 20 年來首座全新度假村，規劃104間小木屋、14間客房、會議空間、度假式泳池、熱水按摩池、冷水池及館內餐廳，為國家公園之旅提供兼具舒適與設計感的住宿選擇。・加州「索諾馬郡」（Sonoma County）將迎來多處特色旅宿與戶外體驗。「Soho House」將於「肯伍德」（Kenwood）推出品牌首座「 Soho Ranch House」，設有50間小屋與別墅、特色餐廳、會員空間及葡萄園景觀泳池。位於「奧西丹特」（Occidental）的「The Little Bohemian」則主打設計旅宿，提供13間客房及四座隱身紅木森林的北歐風格 「D 鏡面小屋」。此外，「Sonoma Zipline Adventures」將擴建為「Sonoma Adventure Park」，增設19個高空挑戰關卡與兒童冒險區，並升級「Redwood Forest Cabanas」，帶來更多森林探索體驗。・美食愛好者不可錯過加州「沙加緬度」（Sacramento）再度舉辦的「Terra Madre Americas」慢食盛會。活動於2025年吸引約15萬人參與，未來依據為期10年的合作協議，每兩年於沙加緬度舉行一次，直至2035年。這場國際飲食盛事將匯聚全球主廚、農民及食品產業領袖，展現在地飲食文化與永續農業的多元面貌。・加州「大棕櫚泉地區」（Greater Palm Springs）的養生度假版圖也將持續擴展，包括「Kora Palm Springs」、「Soho Desert House」、全面翻新的「Riviera」、全新概念旅宿「V Capri」，以及位於「棕櫚沙漠」（Palm Desert）的「DSRT Surf」，為旅客帶來結合沙漠景觀、設計旅宿與休閒活動的度假新選擇。・加州「聖荷西」（San Jose）將於2027年迎接建城250週年，紀念城市自1777年成立以來的歷史發展。同年4月，「加利福尼亞劇院」（California Theatre）也將歡慶百年。這座建於1927年的歷史劇院融合西班牙巴洛克與義大利文藝復興建築風格，以出色的音響效果及傳奇 Wurlitzer 管風琴聞名，如今也是 Opera San Jos 與 Symphony San Jose 的重要演出場地。・加州「摩根山丘」（Morgan Hill）附近將於2027年秋季迎來「Fattoria Public Market and Food Hub」。這座占地40,000平方英呎的複合式美食市場，結合室內外空間，匯集在地農民、食品生產者與工藝職人，提供從農場到餐桌的餐飲體驗、葡萄酒、精釀啤酒及蘋果酒花園，以及農業主題活動。・國際影壇盛事「日舞影展」（Sundance Film Festival）將於2027/01/21-01/31首度正式移師科羅拉多州「波德」（Boulder）舉行。影展將結合市中心熱鬧的珍珠街商圈，以及科羅拉多大學波德分校的校園場地，為全球影迷帶來嶄新的觀影體驗。美國中西部精彩新篇章：從世界級體育盛事、米其林美食到文化地標新風貌・伊利諾州「芝加哥」將於2027年迎來多項娛樂新景點，包括環球影城旗下的沉浸式恐怖體驗「Universal Horror Unleashed」，以及以糖果文化為主題的「Candy Hall of Fame Experience」。體育迷同樣不容錯過，歷史悠久的「瑞格利球場」將睽違37年，再度成為 MLB 美國職棒大聯盟全明星賽的舞台，為芝加哥增添年度體育盛事亮點。・俄亥俄州「辛辛那提」將於2027年迎來美食、旅宿與藝文發展的重要里程碑。這座城市將納入首屆《米其林指南》美國五大湖區版，為在地餐飲文化帶來更多國際關注。市中心全新精品飯店「Fidelity Hotel」則將進駐歷史悠久的「Gwynne Building」，提供165間客房，成為全美第二間「Fidelity Hotel」。城市也將迎來多項週年慶典，包括「芬德利市場」（Findlay Market）歡慶175週年、ArtsWave 創立100週年推出橫跨區域的「100 Days of Arts」系列活動，以及「塔夫特藝術博物館」（Taft Museum of Art）館內由美國非裔先驅藝術家 Robert S. Duncanson 創作的壁畫迎來175週年，讓旅客透過藝術探索城市歷史。・威斯康辛州「密爾瓦基」將於2027年迎來多座新地標，包括兩間全新「AC by Marriott」飯店，以及斥資2.55億美元打造的「威斯康辛自然與文化博物館」（Nature Culture Museum of Wisconsin）。這座由密爾瓦基公共博物館轉型而成的新館，占地200,000平方英呎，設有沉浸式展覽、天文館、蝴蝶園與屋頂露台，帶領旅客探索自然與人文歷史。其他亮點包括「Burnham Block」一棟建於1916年、經修復後重新開放的 Frank Lloyd Wright 設計住宅，以及斥資680萬美元修復的「Harley-Davidson」總部與全新精釀蒸餾廠。此外，「密爾瓦基機場」也將投入9,520萬美元進行改建，包括興建全新國際航廈，提升國際旅客的交通便利性。・密西根州「底特律」則將以音樂文化與特色旅宿展現城市新風貌。「摩城博物館」（Motown Museum）坐落於 Berry Gordy 於1959年創立 Motown Records 的傳奇錄音室 Hitsville U.S.A.，擴建後將新增結合創業、娛樂與教育的創意專區「Hitsville NEXT」以及專業錄音室、現代劇院、互動展覽與咖啡館，延續摩城音樂的傳奇魅力。底特律市中心也將迎來三間大型飯店， 「The NoMad」將進駐經大規模修復的歷史地標「密西根中央車站」（Michigan Central Station），提供180間客房，城市首間五星級飯店「The Detroit EDITION」規劃227間客房， 將於昔日「Hudsons 百貨」所在地開幕，「JW Marriott」則將提供601間客房，並直接連通「亨廷頓廣場會展中心」（Huntington Place Convention Center）為商務會展與休閒旅遊增添住宿選擇。美國南部旅遊新風貌：從傳奇音樂、自然奇景到奢華度假新體驗・2026年，美國南部將迎來多項娛樂與旅宿新地標。鄉村音樂天后桃莉芭頓（Dolly Parton）打造的「歌者飯店」（SongTeller Hotel）已於09/29在田納西州「納許維爾」（Nashville）開幕，以致敬音樂之城的設計概念，呈現她的音樂生涯與創作精神。飯店設有245間風格各異的客房，以及「桃莉的多彩人生博物館」（Dollys Life of Many Colors Museum），透過目前最完整的生平與演藝生涯展覽，帶領樂迷深入認識這位傳奇歌手。・音樂愛好者也不容錯過田納西州「曼菲斯」（Memphis）的年度盛事。2027年適逢搖滾樂傳奇「貓王」（Elvis Presley）逝世50週年，其故居「雅園」（Graceland ）將推出特別紀念版「Elvis Week」，邀請全球樂迷重溫貓王的音樂傳奇。▲德州「奧斯汀」全新「1 Hotel Austin」以自然材質與現代設計打造舒適雅緻住宿空間。 圖：美國國家旅遊局／來源・德州「奧斯汀」（Austin）則將以全新地標改寫城市天際線。74層樓高的「Waterline」將成為德州最高建築，並迎來奢華生活風格飯店「1 Hotel Austin」。飯店坐落於歷史悠久的 Rainey Street District 與 Lady Bird Lake 交會處，以永續設計結合現代美學，帶來嶄新的城市住宿體驗。此外，環球影城也將於德州「弗里斯科」（Frisco）推出專為親子家庭打造的「Universal Kids Resort」，規劃七大主題園區、親子遊樂設施、角色見面會、互動表演與感官花園，讓深受喜愛的電影角色與故事躍然眼前。・展望2027年美國南部將迎來全新國際航線、特色旅遊體驗與精彩年度盛事。達美航空預計於3月推出「巴黎」戴高樂機場直飛「奧斯汀」的首條航線；美國航空則將於5月開通「巴塞隆納」直飛「夏洛特」航線，提供國際旅客更多航班選擇。・肯塔基州「亨德森」（Henderson）將成為河輪旅遊的新亮點。維京遊輪將這座城市納入兩條全新航線，包括從「紐奧良」前往「路易維爾」、為期15天的 Bayous, Blues Bluegrass，以及從「曼菲斯」前往「路易維爾」、為期八天的 Mississippi Ohio River Explorer。Viking Mississippi 全年將四度停靠「亨德森」，其中一趟更適逢「亨德森 W.C.韓迪藍調與烤肉音樂節」（Henderson W.C. Handy Blues BBQ Festival），這場全球規模最大的免費音樂節之一，將藍調音樂、道地燒烤與河岸風情完美結合。・路易斯安那州將迎來交通、自然生態與美食旅遊的多項發展。美鐵計畫恢復「巴頓魯治」與「紐奧良」之間的客運鐵路服務，為旅客提供探索州內兩大城市的新選擇。「查爾斯湖」（Lake Charles）則將擴充划船水域、增設獨木舟下水點並更新住宿設施。在美食方面，路易斯安那州持續受到國際關注，《米其林指南》美國南部版2026年10月公布新一輪評選結果，並於2027年迎來下一輪評選。・密蘇里州「奧扎克地區」（Ozark region）將迎來全新親子遊樂與住宿體驗。坐落於奧扎克山脈的「Silver Dollar City」主題樂園，預計於2027年春季推出家庭式雲霄飛車「Miners Mountain Express」，採並排座位設計，全程不會上下翻轉，適合身高 39 英吋以上的遊客搭乘。同年，樂園也將首度推出住宿設施，擁有262間客房的「Silver Dollar City Resort」，提供一站式親子度假選擇。・佛羅里達州「聖彼得堡－清水灣」（St. PeteClearwater）將於2027/05/04-05/16迎來國際帆船盛事「The Ocean Race Stopover」，成為賽事54年歷史中首度造訪的城市，也是當屆唯一的北美停靠站。活動將與南佛羅里達大學合作，在聖彼得堡市中心海濱打造為期兩週的「Ocean Live Park「賽事村，結合現場表演、帆船展示與永續主題活動。「華特迪士尼世界度假區」（Walt Disney World Resort）也將於2027年夏季迎來全新住宿選擇。「Disneys Lakeshore Lodge」 坐落於「Bay Lake」湖畔，以自然景觀為設計靈感，規劃近1,000間客房、湖畔別墅、餐廳，以及設有泳池與漂漂河的休閒空間，讓旅客在探索迪士尼樂園之餘，享受悠閒的湖畔假期。・北卡羅來納州的「Pinehurst Resort」將於2027年秋季啟用第11座高爾夫球場 No. 11。這座全新18洞球場由知名設計師 Bill Coore 與 Ben Crenshaw 操刀，坐落於占地900英畝的歷史場域「派恩赫斯特沙礦球場」（Pinehurst Sandmines）。素有「美國高爾夫之鄉」美譽的「派恩赫斯特」（Pinehurst）地區，在方圓15英哩內擁有超過40座球場，其中著名的 Pinehurst No. 2 更將於2029、2035、2041及2047年再次承辦「美國公開賽」。・熱愛自然探索的旅客，可前往喬治亞州「奧克弗諾基國家野生動物保護區」（Okefenokee National Wildlife Refuge），一睹美國最新聯合國教科文組織世界遺產的自然魅力。這片全美最大的黑水沼澤，擁有長達120英哩的划船水道及約15,000隻美洲短吻鱷。旅客可參加自然生態導覽、體驗沼澤遊船與露營或在美國東南部唯一的金級「暗空公園」欣賞璀璨星空。・德州「六旗嘉年華德州」（Six Flags Fiesta Texas）將於2027年歡慶開幕35週年，並推出以當地採石場景觀為靈感的全新家庭式彈射雲霄飛車「Werewolf Gorge」。這座全長4,120英呎的遊樂設施，預計成為全球同類型中最長的雲霄飛車，結合四次彈射、32個騰空時刻與沉浸式故事情節，帶來刺激的遊樂體驗。奢華旅宿方面，Waldorf Astoria Texas Hill Country 將於德州「弗雷德里克斯堡」（Fredericksburg）開幕，成為品牌在德州的首間據點。飯店規劃60間客房、87戶品牌住宅、5種餐飲空間、占地11,000平方英呎的 SPA 與健身中心、兩座度假式泳池，以及約6,000平方英呎的室內會議空間，為旅客打造融合德州丘陵景觀與精緻生活風格的度假體驗。夏威夷與美國屬地度假新提案：從百年傳奇旅宿到加勒比海國際航海盛典 ・2027年夏威夷經典旅宿「威基基皇家夏威夷豪華精選度假酒店」（The Royal Hawaiian, a Luxury Collection Resort, Waikiki）將於2月迎接百年慶。這座坐落於威基基海灘、素有「太平洋粉紅宮殿」美譽的度假村，建於具有歷史意義的夏威夷皇室土地上，以標誌性的粉紅色建築與絕佳海濱位置聞名。為慶祝百年里程碑，度假村將推出限定文化體驗、珍貴藝術品修復及系列紀念活動，展現與威基基文化傳承的深厚連結。・加勒比海郵輪旅遊也將迎來更多航程選擇。2027年多家國際郵輪公司將擴增停靠波多黎各「聖胡安」（San Juan）的航次。嘉年華郵輪旗下「嘉年華佛羅倫斯號」（Carnival Firenze）預計於4月首度造訪「聖胡安」，全新 Excel 級液化天然氣郵輪「嘉年華盛典號」（Carnival Festivale）則將於春季亮相。此外璽寶遊輪（Seabourn Cruise Line）也計畫安排「璽寶喝采號」（Seabourn Ovation）於2027年以聖胡安為母港，增加過境停靠航次，提供旅客更多探索加勒比海的選擇。・美屬維京群島則將迎來國際航海盛事。「聖托馬斯」（St. Thomas）將首度以主辦港及隊伍合作夥伴身分，迎接「Clipper 202728 Round the World Yacht Race」。這場歷時近一年、航程超過 40,000 海里的環球帆船賽事。此外，Club Med 預計於2027年在「聖克洛伊島」（Saint Croix）開設全新度假村，為加勒比海海島假期增添全新住宿選擇。
【旅奇傳媒/編輯部報導】達菲與好友的粉絲們，準備好迎接特別驚喜吧！不久後，在「迪士尼探險號」（Disney Adventure）上，遊客將能以全新方式與心愛的好友們共度美好時光－這一次，「達菲與好友」將陪伴賓客一起享用早餐！自2026/10/15起，全新推出的「Bon Voyage Breakfast with Duffy’s Friends」在「迪士尼探險號」的「Hollywood Spotlight Club」亮相。賓客可在這特別的陪伴下享用一頓豐盛的早餐，「達菲與好友」會在用餐期間前來拜訪，與賓客近距離互動, 並留下歡樂的合影瞬間。購買此早餐體驗還將獲贈一份特別的紀念品－一款「達菲與好友」的神秘徽章，讓你帶回家珍藏。若賓客擁有最喜歡的「達菲與好友」主題服飾或配件嗎？不妨穿戴上！可以精心打扮，讓這頓早餐變得更加難忘。目前，「迪士尼探險號」的賓客已可體驗多項「達菲與好友」的主題活動：從觀賞原創舞台劇《Duffy and The Friend Ship》，到在迪士尼遊輪船隊的首家「達菲與好友」專屬商店選購獨家商品。現在，「Bon Voyage Breakfast with Duffy’s Friends」成為迪士尼遊輪船隊中唯一的海上「達菲與好友」角色餐飲體驗，為粉絲提供了另一種愉悅的新方式，與他們最愛的好友們共度時光，並創造更多特別的回憶。另，角色出席情況可能會有所變動；搭乘2026/10/15起出發航次的賓客，可在登船後透過「Disney Cruise Line Navigator」App或前往賓客服務中心預約早餐體驗；搭乘2026/11/02及之後出發航次的賓客，也可透過 Navigator App 提前預約。此外，這項體驗的費用為：13歲（含）以上賓客每位55美元（約新台幣1,755元）；3至12歲兒童每位40美元（約新台幣1,277元）；未滿3歲兒童用餐無須額外付費。
【旅奇傳媒/記者-歐彥君】由經濟部商業發展署主辦、台灣餐飲界年度盛事「2026臺灣味：琥珀油香競賽」，於10/02在台北世貿1館盛大舉辦，賽事核心聚焦於台灣常民飲食中最重要的靈魂 DNA－「油蔥」。現場匯聚全台頂尖餐飲好手同台較勁，這群職人以「油蔥」獨有的金黃琥珀色澤與溫潤醇厚香氣為基底，融合精湛的火候、刀工與當代創意，不僅完美詮釋了台菜深厚的文化底蘊，更向市場展示了傳統台灣味走向現代化與國際舞台的無限可能。▲「2026臺灣味：琥珀油香競賽」傳統組與創新組金、銀、銅獎得主合影留念，共同展現台灣油蔥料理的傳承底蘊與創新魅力。 圖：中國生產力中心／提供▲各隊參賽隊伍齊聚一堂，各展絕活，將自身招牌料理與經典油蔥完美結合，攜手推廣最道地的台灣味料理。 圖：中國生產力中心／提供「5香26味」味譜： 落實台菜規格化的第一步過去講到台菜，市場往往流於個人經驗或地方口味之爭，難以如同法餐或日料般走向國際規格化。商業發展署這次推動「5香26味」台灣味譜，就是希望系統化解構台菜的風味基礎。繼去年的「麻油」料理後，今年將焦點對準台菜的核心隱形冠軍－「油蔥」。油蔥從紅蔥頭的挑選、豬油炸製的火候到刀工，每一步都牽動著老字號店家的核心產品力。競賽的終極目的，是希望引導餐飲業者將這類「特色手路菜」規格化，進而轉化為可複製、可輸出的「品牌資產」，拉高整體產值。▲「2026臺灣味：琥珀油香競賽」創新組則由「大地酒店奇岩一號」的〈蔥香鴨方佐紅寶石沙拉〉勇奪金獎，運用創新手法重新詮釋油蔥香氣，展現台灣餐飲職人的創意巧思與料理實力。 圖：中國生產力中心／提供▲國際名廚郭文秀（右1）及陳兆麟（左1）帶來精彩廚藝秀，以「香煎台灣黑豬排佐油蔥醬、東方時蔬與香酥蔬菜」及「琥珀櫻花蝦炒瓜子」示範料理，分別從創新與傳統角度詮釋油蔥香氣，展現台灣料理兼具傳承與創新的多元風貌。 圖：中國生產力中心／提供9大權威評審坐鎮 評出產學界最高規格的風味本屆競賽初審及實地審查階段便從無數參賽隊伍中，嚴格篩選出傳統組與創新組各15組、共計30組菁英餐飲品牌挺進決賽，當日成功選出年度金、銀、銅獎等殊榮。為了確保評選的權威性與國際視野，評審團由台菜國寶級大師、青青餐廳董事長施建發（阿發師）擔任裁判長，領軍中華美食交流協會理事長駱進漢、新加坡 Fine Dining 傳奇名廚郭文秀（Justin Quek）、台裔美籍知名主廚 Jason Wang（王凱傑），以及資深美食節目製作人焦志方、高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授李怡君、飲食文化專家徐仲、蔬果雕刻大師廖清池、蘭陽辦桌國宴主廚陳兆麟等產學界重量級巨擘組成黃金評審陣容。評審團嚴格圍繞「料理風味」、「烹調技術」、「食材運用」及「主題創意」等面向進行品評；決賽現場更邀請美食家、主流媒體與產業貴賓進行桌宴試吃與人氣票選，兼顧專業深度與市場接受度。▲儂來餐廳於「2026臺灣味：琥珀油香競賽」決賽現場展現精湛廚藝，從食材處理、烹調技法到擺盤呈現皆講究細節，運用油蔥香氣創作特色料理勝出。 圖：中國生產力中心／提供經專業品評，【傳統組】由「儂來餐廳」的〈雙色香蔥麻油松阪米糕〉勇奪金獎，「東勢牛稼莊」的〈琥珀蔥油雞腿捲拌飯〉榮獲銀獎，「內灣圓樓人文客家餐廳」的〈客家鹹湯圓〉摘下銅獎，「滿月樓｜台灣菜．頂級客家料理」的〈蘭香古法炭燒鵝油蔥拌飯〉榮獲人氣獎，「十二月粥品．茶飲．私房菜」的〈香酥芋金鴨〉榮獲特別獎。【創新組】則由「大地酒店奇岩一號」的〈蔥香鴨方佐紅寶石沙拉〉勇奪金獎，「十二月粥品．茶飲．私房菜」的〈金絲鹽香脆皮雞〉榮獲銀獎，「心潮飯店」的〈芋香櫻桃鴨胸炒飯〉摘下銅獎，「彭園」的〈蔥燒煨參麵〉榮獲人氣獎，「四味軒台菜」的〈金蔥玉露海鮮八寶球〉榮獲特別獎，展現油蔥料理兼具經典底蘊與創意巧思的多元風貌。商業發展署指出，未來將持續透過「台灣味」系列競賽及推廣活動，結合不同主題特色與在地食材應用，深化台菜風味文化，並協助業者由特色料理擴展為品牌發展。後續也將結合多元行銷推廣資源，提升特色餐飲品牌能見度與市場競爭力，鼓勵走入餐廳支持在地店家，以實際行動品味台菜、共同活絡餐飲市場，擴大內需消費動能，讓台灣好味道持續飄香。
【旅奇傳媒/編輯部報導】由交通部觀光署北海岸及觀音山國家風景區管理處（簡稱北觀處）主辦的「曜動北海岸 金山萬里溫泉季」主場活動於日前在新北市金山區「中山溫泉公園廣場」圓滿舉辦！現場結合溫泉名廚美食秀、風格市集、質感弦樂演奏及打卡送溫泉蛋等豐富環節，吸引大量遊客攜家帶眷熱情參與。這場盛會不僅展現了北海岸山海交織的幸福湯泉魅力，也正式宣告「2026金山萬里溫泉季」盛大開跑，活動將一路延續至明年3月，全面帶動北海岸秋冬觀光熱潮！▲「2026金山萬里溫泉季」起跑，活動將延續至明年3月，帶動北海岸秋冬觀光熱潮。 圖：北海岸及觀音山國家風景區管理處／提供▲「溫泉名廚美食秀」邀請名廚親臨示範萬里金山當季料理，呈現「泡好湯、吃好味」的特色饗宴。 圖：北海岸及觀音山國家風景區管理處／提供▲專業弦樂團帶來浪漫優雅的演奏。 圖：北海岸及觀音山國家風景區管理處／提供主場活動當天現場氣氛熱烈，五大亮點驚喜連連！「溫泉名廚美食秀」邀請名廚親臨示範萬里金山當季料理，呈現「泡好湯、吃好味」的特色饗宴；舞台區則由專業弦樂團帶來浪漫優雅的演奏，伴隨初秋微風打造最 Chil 的音樂下午茶。「溫泉好物風格市集」集結7大溫泉品牌與8大在地創生選物搭配打卡送溫泉蛋及消費滿額抽雙人住宿券等好康，讓前來體驗的遊客直呼不虛此行。為了讓入住遊客深度感受在地文化魅力，北觀處還規劃了4場「百年溫泉巡禮～溫泉美食 DIY 體驗活動」，分別於 10/25（日）、10/31（六）、11/07（六）、11/14（六）14:00-16:30舉行。凡入住金山萬里配合溫泉飯店或泡湯之遊客皆可報名，活動一次涵蓋「溫泉ｘ美食ｘ手作ｘ導覽」，帶領旅客親自走訪百年溫泉文化、體驗在地景點導覽，並親手製作與品嚐美味的「甘藷芋圓」，打造獨一無二的溫泉之旅，歡迎民眾可以向入住飯店報名。除了多元體驗，「新北市溫泉觀光協會」與金山萬里在地12家合作旅館業者，更攜手籌劃「消費滿額抽獎活動」！即日起至2027/02/28止，只要在配合店家單筆消費滿新臺幣500元以上，保留發票或蓋有店家章之收據，掃描 QR Code 登錄資料，即可參加抽獎，有機會抽中平日溫泉飯店住宿券、泡湯券等多項好禮！得獎名單將於明年3月於「新北市溫泉觀光協會」網站正式公布。北觀處表示，金山萬里擁有全台最豐富的泉質資源，包含海底溫泉、硫磺泉、碳酸泉及鐵泉等。邀請全台民眾趁著涼爽秋冬，約上親朋好友安排一趟北海岸泡湯小旅行！
【旅奇傳媒/記者-黃千珮】 西日本最高峰為四國愛媛縣的「石鎚山」，山腳下「西条市」處於石鎚山系天然地下水自噴湧泉(うちぬき)的稀有地帶，每天的湧出量高達9千萬公升，也因此又被稱為「水之都」。由於水量充沛，部分地區市民不需要付自來水費，市區內更有多處取水點，無論市民或遊客都能免費汲取澄淨地下水，甚至可直接飲用湧泉。 ▲愛媛「水之都」西条市的零耗能飯店「ITOMACHI HOTEL 0」入口。 記者-蔡雅雯／攝影大型造鎮計畫「系町 Project」便是活用西条湧泉水資源，結合住宅、市集與飯店的開發案，由世界級建築大師隈研吾團隊設計。飯店以零為名，「ITOMACHI HOTEL 0」強調不只節能，更透過循環創造能源，成為日本首家零耗能的飯店。 ▲客房區入口廣場的伊予青石水資源地景。 記者-蔡雅雯／攝影一走入飯店腹地，主建築以巨大屋頂表現「石鎚山」，全面設置太陽能板達成創能。客房區入口廣場有座伊予青石水資源地景，住客可利用設置於房間內的環保杯來自動升降的水龍頭取水。客房共有4種房型，從休閒商務到附設溫泉浴池的奢華 Villa「別邸 青山綠水」，可依自己預算選擇。▲雙人房有不同房型提供選擇。 記者-蔡雅雯／攝影接待大廳主藝術品是愛媛出身的和紙設計師佐藤友佳理所主持品牌「REQU」作品，靈感來自西条湧泉，以手抄和紙製作，為空間帶來柔和色調。 ▲接待大廳主藝術品為愛媛和紙設計師作品。 記者-蔡雅雯／攝影此區也是早餐用餐區，未免浪費，早餐為套餐形式，前一天會先請住客自選湯品與主菜，當天用餐時可自己再取用二道小菜，米飯、麵包則不限，精緻卻也能飽足。 ▲為避免浪費，早餐為套餐形式。 記者-黃千珮／攝影飯店內各細節皆經過永續考量，嚴選西条、愛媛在地精品：讓住客最能有舒適感受的床舖使用日本知名西川床墊，沒有金屬彈簧的泡棉床墊，不只安心入睡也減少廢棄物。織品是通過有機認證的織線，並於愛媛當地今治工廠製造，最後再以西条湧泉水洗滌完成的品牌「Nokton」。▲住客飯店可使用客房內飯店原創隨行杯取用湧泉水。 記者-黃千珮／攝影茶具與餐盤為被指定為日本傳統工藝品之一的砥部燒「遠藤窯」作品，是飯店原創設計商品。在飯店腹地內的「糸町」散步、到旁邊「ITOMACHI」市集購物或取用湧泉水時，可使用客房內飯店原創環保袋與隨行杯。湯杯選自愛媛出身，曾在北歐織物「Marimekko」擔任設計師的石本藤雄回日本後所創立的品牌「Mustakivi」，能感受水紋波光之美的砥部燒。Villa 客房特別提供以愛媛縣產柑橘萃取香精所製造、販售的品牌「媛香藏」。◉ ITOMACHI HOTEL 0・價格：官網預約平日標準雙人房，每人7,650日幣起・地址：愛媛縣西条市朔日市250-7