▲圖：台中日月千禧酒店╱提供
【旅奇傳媒/編輯部整理】2020年因疫情，企業犒賞員工多將餐敘改為贈禮，大幅提升端午粽業績，連帶使得飯店超前部署今年粽子禮盒的銷售。台中日月千禧酒店2021特別攜手集團宜蘭據點泉月樓行館聯名獻出三款好粽，其中粵式名粽「牛骨肉鮑魚金磚粽」讓廣東順德經典粽原味呈現，且包入宜蘭特產合鴨米提升風味；冠軍鮑粽「窖藏東坡海味粽」曾獲媒體評比冠軍、集結海陸珍饌；客家龍粽「千禧松豚香艾粽」結合客家元素、滋鮮味美，且2021/05/31前預購可享95折。
日月千禧總經理許瑄芷表示，「牛骨肉鮑魚金磚粽」，每顆重約１Kg，內餡集結美國特級安格斯牛小排、東北角鮑魚、澎湖珠貝等頂級食材以及員林高麗菜干、新社椴木香菇等地方特產，完美交融海陸鮮味，粽米特選用宜蘭特產合鴨米拌入陳年糯米、綠豆仁、蔥豬油，香Q綿密、風味獨特，且粽型特製為金磚造型，更添節日喜慶氣氛。
▲牛骨肉鮑魚金磚粽。 圖：台中日月千禧酒店╱提供
「窖藏東坡海味粽」，每顆重約1kg，結合山珍海味。山珍的代表紹興東坡肉選用溫體黑毛豬肥瘦適宜的五花部位、以紹興酒、醬油小火慢煨入味，嚐起來香氣四溢、細緻軟嫩外，有豐潤油脂卻不膩口。
海味則有滷入蠔油鮮香的吉品鮑、北海道干貝等，再搭上花菇、鹹蛋黃、花生、栗子、魷魚，讓您盡享海陸雙拼的豪華食感，尤其以月桃葉搭配荷葉包粽，更添獨特迷人的粽香。
「千禧松豚香艾粽」每顆重約200g，粽餡結合菜脯、豆干、油蔥酥等客家粽經典元素，尤其是包入松阪豬頸肉豐富口感。粽米更融入艾草，增添誘人香氣。
▲窖藏東坡海味粽。 圖：台中日月千禧酒店╱提供
▲千禧松豚香艾粽。 圖：台中日月千禧酒店╱提供
