慶團圓／明月相映 中秋月餅吃出新滋味

【旅奇傳媒/編輯部報導】月到中秋分外明，每逢佳節倍思親，一年一度的中秋節少不了與家人團聚、話家常，品嚐美味應景的柚子、月餅，凝聚感情！

JR東日本大飯店／台北「中秋賞月-錦鯉典藏禮盒」 主廚巧手攜兔伴月

首次推出月餅禮盒的JR東日本大飯店台北以「錦鯉」為禮盒包裝發想設計，兩隻象徵和平、友誼、健康與富貴的錦鯉悠游其間，同時代表中秋佳節的團圓及圓滿的象徵。此次推出兩款月餅禮盒，「鯉月龍門禮盒」(4入裝)，有最受企業界及長輩歡迎的傳統廣式月餅，包含棗泥福圓蛋黃、經典蓮蓉蛋黃、烏豆沙蛋黃及伍仁金華火腿等四款口味；「錦月富貴禮盒」(8入裝)，以日本風呂敷為設計使用環保布包呈現，內容包含8顆蛋黃奶黃月餅，綿密滑潤的奶黃餡包覆於金黃餅皮中，絲滑口感受到年輕人的喜愛。別出心裁的設計外觀及絕佳口感，是中秋佳節送禮的最佳選擇。

▲豪月中秋禮盒，六款料豐餡美廣式口味。　圖：高雄萬豪酒店／提供

高雄萬豪酒店／萬千美味迎中秋  豪月皎潔慶團圓

高雄萬豪酒店餐飲團隊聯合粵式經典奇華餅家客製口味，精心打造《豪月中秋禮盒》，以溫潤亮眼橘色調為主視覺，象徵港都溫暖人情味，點點銀光如一輪明月高掛映照在海面上，波光淋漓，銀光閃耀，內盒以山茶花綴上曼妙飛翔的蝴蝶花紋，散發時尚優雅極致品味。

六款料豐餡美廣式口味，有黑金松露干貝、椰皇鮮奶藏心、雙黃棗泥、蛋黃豆沙、核桃鳳梨、純淨豆蓉，風韻獨特，設計溫潤富饒典雅簡約，奢華送禮首選，每顆四兩重（150克），售價每盒1580元，即日起至8月20日前訂購並付款，享有九折早鳥優惠價，凡訂購11盒至30盒，享85折，31盒至50盒，享8折，51盒以上享75折優惠。

▲「賞心月慕禮盒」。　圖：煙波集團／提供。

煙波集團／中秋月圓人不圓　首推減糖月餅禮盒

煙波集團於今年度推出囊括三大餅系的精緻秋禮「賞心月慕禮盒」（八入裝）售價1,680元，8月31日前預訂享9折優惠價。此次禮盒設計以5、60年代復古金屬餅貼作為發想，使用飽和色系為整體色彩基調，烘托出盒面上的傳統復古窗花及漸進式滿月意境，以藝匠精神呈獻典雅的八角形禮盒，讓收禮者映入眼簾的第一眼就感受到滿滿的祝福。八種口味融匯廣式、台式及新潮茶香月餅，種類橫跨老中青三代的共同記憶，每款月餅皆使用減糖配方製作，讓消費者吃得養生健康無負擔，以視覺、味覺重塑經典，打造專屬煙波饕客的「賞心悅目」。

▲ 「蘇式桂月禮盒」循古法純手工製作，讓人唇齒留香、回味再三。　圖：台北福華大飯店／提供

台北福華／「月遊福華 享．食．藝」中秋禮盒熱賣中

台北福華大飯店江南春、珍珠坊以及點心坊聯手獻藝，傳承經典手藝與揉合創新手法，推出「月遊福華 享．食．藝」中秋月餅禮盒。從手工蘇式月餅、經典廣式月餅、職人手作蛋黃酥，到亮眼創意柿餅及全新推出的奶黃月餅，打造美味中秋贈禮首選。「蘇式桂月禮盒」每盒1,680元，依循古法製作，純手工將油皮與酥皮層層相疊製成，餅皮耗時費工、香潤光滑；搭配嚴選六款創新風味的綿密內餡，三甜三鹹各2入的組合，更營造錯落有致的細膩口感。櫻桃鴨咖哩選用宜蘭櫻桃鴨以煙燻手法製作，搭配松子仁與油蔥酥，再加上主廚密製辛香咖哩，豐富的層次與口感，讓人唇齒留香、回味再三。

珍珠坊廣式月餅，今年度也推出全新禮盒。「奶黃皓月禮盒」內含原味奶黃與蔓越莓奶黃各4入，結合桃山餅皮與香甜奶黃，入口軟香濃郁、滋味怡人，而蔓越莓的酸甜口感更是突顯出了奶黃的馥郁風味，每盒8入1,480元；「廣式映月禮盒」融合了在地食材與創意思維，將柔軟油潤的外皮與創意十足的豐富餡料，研發出XO干貝醬、蓮蓉蛋黃碎、金鑽鳳梨核桃及棗泥桂圓四款特製新風味，配上英國皇室御用茶TWININGS唐寧茶，開啟一趟令人神往的秋日午後美好時光，每盒1,280元。