在家防疫安心吃 五星料理外帶推薦

各大飯店搶攻外帶料理商品。 圖:台北喜來登大飯店╱提供 ▲各大飯店搶攻外帶料理商品。 圖:台北喜來登大飯店╱提供

【旅奇傳媒/編輯部整理】全台疫情升溫,待在家的時間變長,據經濟部統計,消費習慣的改變讓冷凍商品商機上看460億元。在家安心吃,讓剪開包裝加熱即食的「剪刀經濟」快速成長。 飯店業者看準疫情生活消費新型態,也爭相推出冷凍明星商品。

台北喜來登飯店將黃金門面「The Deli」烘焙坊重新打造為新形態外賣店,加碼開發館內餐廳多款冷凍明星商品,強打「招牌料理」、「星級米其林」及「異國風味」三大專區,由各廳主廚團隊精心監製,挑選適合的食材反覆測試,急速冷凍真空包裝以達最佳保存狀態,返家後只要一鍵微波加熱、快速上桌。

▲「人蔘干貝烏雞湯」。 圖:台北喜來登大飯店╱提供

▲「人蔘干貝烏雞湯」。 圖:台北喜來登大飯店╱提供

 

冷凍外帶商品 星級餐廳美味出擊
The Deli「招牌料理」冷凍明星商品首推大廳酒吧鎮店之寶「喜來登牛肉麵」280元,選用美國肋條的牛筋與牛腩分開滷製,搭配特製湯頭與家常麵條,口感紮實彈牙有勁。學生喜愛的「人氣嫩切漢堡排」180元,濃郁肉汁厚實迷人。家庭主婦團購第一名「家鄉味雞滷醬」280元,附有兩款不同醬汁:雞汁及滷汁,道地台灣傳統美食,撲鼻的肉燥香氣醇厚不膩,拌飯拌麵最佳良伴。

「星級米其林區」推出二星餐廳請客樓「雪菜肉絲麵」180元,手工醃雪菜與濃郁大骨湯,搭配滑溜有勁的麵條,入口清爽有層次感。餐盤推薦「辰園」推出評比冠軍湯品「人蔘干貝烏雞湯」180元,以金華火腿、干貝與烏雞等煨煮,佐以人蔘、干貝入湯溫補養生。「異國風味區」主推SUKHOTHAI泰式餐廳三大經典咖哩:辛香濃醇、牛腩厚實大塊的「紅咖哩牛肉」399元、柔嫩雞肉中感受陣陣麻韻的「綠咖哩雞肉」359元與全球美食榜首、口感溫和的「馬沙曼咖哩醬」259元,搭配熱騰騰的米飯或烤餅一起享用,超人氣菜色輕鬆上桌。

▲「The Deli」餐廳。 圖:台北喜來登大飯店╱提供

▲「The Deli」餐廳。 圖:台北喜來登大飯店╱提供

 

現烤炸物熱食限量開賣 「立吞區」避開用餐人潮
為了滿足消費者不同時段的餐食需求,The Deli 餐廳新增蛋糕冷藏櫃及熟食保溫區,引進義大利進口「感應式自動門冰箱」,感應開門零接觸最安心、恆溫2°C確保飲料及乳品風味。店內貼心設有「立吞區」避開午間用餐時段擁擠人潮,安心防疫便利享用精緻美食。為了吸引嚐鮮族,凡持十二廚自助餐廳當日用餐發票至The Deli消費,部分商品享85折優惠,不論週間簡單煮或假日歡聚隨時隨地享用美味好菜。

進攻學生放學與上班族午茶的點心市場,The Deli每日上午11點及下午5點限量出爐各式隱藏版炸物與烤食;每晚7點到9點,麵包、熱食、沙拉一律享8折優惠。為了加強防疫管控,所有麵包、餐點採獨立包裝或加蓋展示,避免飛沫及灰塵沾染,取餐夾每2小時即更換,餐檯上設有消毒液供使用,保障食物安全以及賓客健康。